棚室越冬茬茄子的成熟期比露地栽培提前50～70天，產量提高20%～30%；每667平方米投入4000～6000元，產量達4500～ 6000千克，純收入可達1萬元，經濟效益可觀。山東省棗莊市山亭區農廣校王廟教學實習基地，進行了3年棚室越冬茬茄子早熟高產栽培實驗（面積約15公頃），獲得了成功，菜農增收頗豐。現將其高產高效栽培技法介紹如下。
選擇良種 棚室越冬茬茄子栽培宜選擇耐寒、耐弱光、適合密植、抗病、果實膨大速度快、豐產、果實品質好的品種。如：青選長茄、豐研2號、圓雜2號、茄雜8號、吉茄1號、濟雜長茄1號、天津快圓茄等。
施肥整地 茄子忌連作，在前茬作物收獲后要進行深翻曬垡。定植前15天淺耕細耙，精細整地，每667平方米施優質圈肥5000千克，磷酸二銨40千克，餅肥50千克，及硫酸鉀復合肥50千克。每1.1米做1個小高畦，畦高15厘米、寬80厘米，畦溝寬30厘米。定植前10天左右，扣好溫室的棚膜，以提高地溫。
培育壯苗①適期：播種：適宜播種期為8月中下旬播砧木，砧木出苗3天后點播接穗（一般播種時間相差10天）。每栽667平方米棚室茄子需育苗床20平方米，另加20%的預備苗。②浸種催芽：在容器內用50～60℃的熱水浸泡種子，種子投入熱水后不斷攪拌，待水溫降至30℃時，靜置浸泡10～12小時。浸種過程中不斷搓洗種子并換水，除掉黏液，能加快吸水，有利于整齊出芽。用清水搓洗凈種子上的黏掖，從水中撈出種子攤開晾10～20分鐘，使種子表面水分散失后，用潔凈的濕布包好，于27～30℃下催芽。催芽期間，可用30℃左右的溫水淘洗1～2次，稍晾后繼續催芽。③播種分苗：待60%以上的種子露白后即可播種。苗床澆足底水后，均勻撒播，每平方米播種子，2～3克，播后蓋細土1～1.5厘米，上覆地膜。茄子3片真葉時分苗。可將幼苗分入營養缽中，營養缽直徑10～12厘米，每缽1苗。分苗后緩苗期間，午間適當遮陽；緩苗后，宜使秧苗多見光，即白天揭開棚膜，夜間再蓋上。保持白天25～30℃，夜間17～20℃，以促進秧苗健壯生長。
適期定植 于11月中下旬選擇晴天定植。老棚在定植前要進行棚內密閉熏蒸消毒。定植時，茄苗7～9片真葉，苗高20厘米，平均節間長2厘米，莖基粗0.5厘米以上，門茄花現蕾。定植株距35厘米，可在壟上開溝、澆水，放苗坨，每667平方米定植2500株。水滲下后封溝；全棚定植后整理壟面，并覆蓋地膜。
定植后管理 ①緩苗期間一般不通風，保持白天棚溫25～35℃，夜間17～22℃，地溫不低于22℃。緩苗后適當降低棚溫，白天23～28℃，夜間18～15℃。緩苗水若澆的不足，棚溫又較高時，可于壟一側開溝澆水，澆水后，注意加強通風。②帶大蕾定植的壯苗，定植后15天左右可開花，門茄開花前后，適當控制水分，防止植株生長過旺而影響坐果；將門茄花以下的側芽抹去。門茄似核桃大小時于壟的另一側開溝，施肥并澆水，水滲下后覆土封溝，蓋好地膜。③科學進行肥水管理，越冬期間，注意保持較高的棚溫。④重視施用二氧化碳肥。
無公害綜合防治病蟲害 ①合理輪作：避免與茄子、番茄、辣椒等茄科蔬菜連作，實行3年以上輪作，以預防黃萎病、綿疫病、褐紋病等。②選用抗病品種：一般長茄品種較圓茄品種較抗褐紋病，但易感綿疫病；白皮、綠皮茄比紫皮、黑皮茄抗褐紋病。保護地可選用天正茄1號、郭莊長茄、房茄1號、黑秀茄、遼茄1號等。③嫁接防病：嫁接可提高茄子對黃萎病的抵抗力。接穗為常用品種，砧木一般用野生2號或日本赤茄。④合理密植，及時清除田間病葉、爛果和失去功能的葉片，減少病害再侵染。適時追肥，提高作物抗病力。⑤生物防治：用1%農抗武夷菌素150～200倍液防治灰霉病；用0.9%蟲螨克4000倍液，或10%復方瀏陽霉素1500倍液，或1%蛹蟲清5000～6000倍液噴霧防治葉螨；用0.9%蟲螨克3000倍液防治美洲斑潛蠅。⑥化學藥劑防治：褐紋病、綿疫病同時發生的地塊，可噴灑 64%殺毒礬M8可濕性粉劑 400～500倍液，或58%甲霜靈錳鋅500～600倍液，或75%百菌清可濕性粉劑600倍液。以綿疫病為主的地塊，發病初期可噴灑72%克露可濕性粉劑600～800倍液，或25%甲霜靈可濕性粉劑400AJ600倍液，或58%甲霜靈錳鋅500～600倍液，或50%乙磷鋁錳鋅可濕性粉劑500～600倍液。以灰霉病為主的地塊，可用50%灰核威可濕性粉劑600～800倍液，或50%撲海因可濕性粉劑1000倍液或50%速克靈可濕性粉劑1500倍液防治。
蘸花整枝 在茄子開花后1～2天內，用番茄豐產劑2號蘸花，為防治灰霉病在蘸花藥中加入0.1%速克靈效果更好；或用40～50毫克/升的2，4～D涂抹花柄或浸花。對門茄以下的小杈都要及時去掉，“四母斗”茄坐住后及時打頂，集中養分，促進早熟。
及時采收 門茄易墜秧，采收宜早不宜遲，一般當茄子萼片與果實相連處淺色環帶變窄或不明顯時，即可采收。植株長勢弱的宜早采收。
選擇良種 棚室越冬茬茄子栽培宜選擇耐寒、耐弱光、適合密植、抗病、果實膨大速度快、豐產、果實品質好的品種。如：青選長茄、豐研2號、圓雜2號、茄雜8號、吉茄1號、濟雜長茄1號、天津快圓茄等。
施肥整地 茄子忌連作，在前茬作物收獲后要進行深翻曬垡。定植前15天淺耕細耙，精細整地，每667平方米施優質圈肥5000千克，磷酸二銨40千克，餅肥50千克，及硫酸鉀復合肥50千克。每1.1米做1個小高畦，畦高15厘米、寬80厘米，畦溝寬30厘米。定植前10天左右，扣好溫室的棚膜，以提高地溫。
培育壯苗①適期：播種：適宜播種期為8月中下旬播砧木，砧木出苗3天后點播接穗（一般播種時間相差10天）。每栽667平方米棚室茄子需育苗床20平方米，另加20%的預備苗。②浸種催芽：在容器內用50～60℃的熱水浸泡種子，種子投入熱水后不斷攪拌，待水溫降至30℃時，靜置浸泡10～12小時。浸種過程中不斷搓洗種子并換水，除掉黏液，能加快吸水，有利于整齊出芽。用清水搓洗凈種子上的黏掖，從水中撈出種子攤開晾10～20分鐘，使種子表面水分散失后，用潔凈的濕布包好，于27～30℃下催芽。催芽期間，可用30℃左右的溫水淘洗1～2次，稍晾后繼續催芽。③播種分苗：待60%以上的種子露白后即可播種。苗床澆足底水后，均勻撒播，每平方米播種子，2～3克，播后蓋細土1～1.5厘米，上覆地膜。茄子3片真葉時分苗。可將幼苗分入營養缽中，營養缽直徑10～12厘米，每缽1苗。分苗后緩苗期間，午間適當遮陽；緩苗后，宜使秧苗多見光，即白天揭開棚膜，夜間再蓋上。保持白天25～30℃，夜間17～20℃，以促進秧苗健壯生長。
適期定植 于11月中下旬選擇晴天定植。老棚在定植前要進行棚內密閉熏蒸消毒。定植時，茄苗7～9片真葉，苗高20厘米，平均節間長2厘米，莖基粗0.5厘米以上，門茄花現蕾。定植株距35厘米，可在壟上開溝、澆水，放苗坨，每667平方米定植2500株。水滲下后封溝；全棚定植后整理壟面，并覆蓋地膜。
定植后管理 ①緩苗期間一般不通風，保持白天棚溫25～35℃，夜間17～22℃，地溫不低于22℃。緩苗后適當降低棚溫，白天23～28℃，夜間18～15℃。緩苗水若澆的不足，棚溫又較高時，可于壟一側開溝澆水，澆水后，注意加強通風。②帶大蕾定植的壯苗，定植后15天左右可開花，門茄開花前后，適當控制水分，防止植株生長過旺而影響坐果；將門茄花以下的側芽抹去。門茄似核桃大小時于壟的另一側開溝，施肥并澆水，水滲下后覆土封溝，蓋好地膜。③科學進行肥水管理，越冬期間，注意保持較高的棚溫。④重視施用二氧化碳肥。
無公害綜合防治病蟲害 ①合理輪作：避免與茄子、番茄、辣椒等茄科蔬菜連作，實行3年以上輪作，以預防黃萎病、綿疫病、褐紋病等。②選用抗病品種：一般長茄品種較圓茄品種較抗褐紋病，但易感綿疫病；白皮、綠皮茄比紫皮、黑皮茄抗褐紋病。保護地可選用天正茄1號、郭莊長茄、房茄1號、黑秀茄、遼茄1號等。③嫁接防病：嫁接可提高茄子對黃萎病的抵抗力。接穗為常用品種，砧木一般用野生2號或日本赤茄。④合理密植，及時清除田間病葉、爛果和失去功能的葉片，減少病害再侵染。適時追肥，提高作物抗病力。⑤生物防治：用1%農抗武夷菌素150～200倍液防治灰霉病；用0.9%蟲螨克4000倍液，或10%復方瀏陽霉素1500倍液，或1%蛹蟲清5000～6000倍液噴霧防治葉螨；用0.9%蟲螨克3000倍液防治美洲斑潛蠅。⑥化學藥劑防治：褐紋病、綿疫病同時發生的地塊，可噴灑 64%殺毒礬M8可濕性粉劑 400～500倍液，或58%甲霜靈錳鋅500～600倍液，或75%百菌清可濕性粉劑600倍液。以綿疫病為主的地塊，發病初期可噴灑72%克露可濕性粉劑600～800倍液，或25%甲霜靈可濕性粉劑400AJ600倍液，或58%甲霜靈錳鋅500～600倍液，或50%乙磷鋁錳鋅可濕性粉劑500～600倍液。以灰霉病為主的地塊，可用50%灰核威可濕性粉劑600～800倍液，或50%撲海因可濕性粉劑1000倍液或50%速克靈可濕性粉劑1500倍液防治。
蘸花整枝 在茄子開花后1～2天內，用番茄豐產劑2號蘸花，為防治灰霉病在蘸花藥中加入0.1%速克靈效果更好；或用40～50毫克/升的2，4～D涂抹花柄或浸花。對門茄以下的小杈都要及時去掉，“四母斗”茄坐住后及時打頂，集中養分，促進早熟。
及時采收 門茄易墜秧，采收宜早不宜遲，一般當茄子萼片與果實相連處淺色環帶變窄或不明顯時，即可采收。植株長勢弱的宜早采收。
