給豬吃青粗飼料是中國農村傳統的養豬方法，但是由于這些青粗飼料有季節性，質量不保證，并不適應現代的規模豬場。但廣東海洋大學農學院教授劉艷芬卻用青草換豬肉的技術，無論是大養殖場還是小農戶都因為一把青草而受益。

　　劉艷芬把從來不喂豬的禾本科植物皇竹草變成豬的飼料，既節省了成本，又生態環保;她將夏天高產的牧草通過發酵儲存起來，讓豬冬天有牧草可以吃;她推廣“豬——沼——草”的養豬模式，構建了生態循環鏈條。

　　牧草養豬可以節省10%~30%的飼料成本。如果節省10%的飼料，就意味著將節約成本300元以上，這讓養殖戶在低迷的行情下照樣能實現養豬盈利。

　　種草養豬，豬糞肥田，田肥草壯，壯草喂豬，劉艷芬打造的這條環保高效的生態鏈，不僅有效緩解豬與人爭糧的情況，還能提高豬肉品質，保證食品安全。