西紅柿采用多次坐果技術,一次播種,收獲2～3次,產量可提高2倍以上。現把具體技術介紹如下:
一、適期播種
1.播前準備。(1)配制營養土:取未種過瓜菜的園田表層土6份,過篩,加充分腐熟的豬糞4份,過篩。糞土混勻,每方糞土混合物加入增效瑞毒霉或50%多菌靈40克、磷酸二氫鉀0.3公斤、尿素0.2公斤。(2)鋪育苗床。育苗床長330厘米,鋪好后用腳踩一遍,浸透水,蓋膜升溫。分苗用苗床與育苗床鋪法相同,浸透水后覆膜升溫。
2.品種選擇。日光溫室西紅柿冬春茬栽培整個生育期的大部分處于低溫、寡照的冬季,故應選擇低溫坐果率高、果實發育快、商品性狀好的中、早熟品種。
3.播種時間。根據當地氣候特點和多年生產經驗,確定播期。
(1)種子處理。先將種子晾曬兩個中午,然后用溫湯法或藥劑法浸種。①溫湯浸種。把晾曬好的種子,放入50℃～55℃水中浸拌,水量是種子量的5～6倍,15～20分鐘后,水溫降至30℃,搓掉種子上的粘液,洗凈后,放在25℃～30℃溫水中浸泡5～6小時,在25℃～28℃條件下催芽,2～3天后即可出芽。②藥劑處理。在常溫水中浸種4～6小時,再用常溫的水兌成10%的磷酸三鈉水溶液,加入種子,浸泡時間15～20分鐘,用清水反復沖洗至溶液PH值為7時,取出種子催芽。此外,采用低溫處理種子,把浸脹后即將發芽的種子放在0℃左右的低溫環境下凍1～2天,然后緩慢升溫解凍,可促進發芽,增強抗寒性,提早成熟。
(2)播種方法。種子露白即可播種,播種前先用噴壺將苗床表面噴濕,然后撒上一薄層濕潤細土,按每平方米5～10克播種,播種后覆土1厘米。出苗前保持土溫23℃～25℃為宜,4～5天就可出苗了。
二、培育壯苗
冬春茬西紅柿整個育苗期都處在秋末冬初季節,要想培育出適齡壯苗,苗期管理十分關鍵。
1.出苗后到分苗前的管理。50%幼苗拱出土后,氣溫白天控制在22℃～ 25℃,夜間10℃～12℃,幼苗子葉展開后,要及早間除過密苗、雙株苗和病弱苗,增加通風透光。分苗前一般不澆水,以防止苗期病害發生,土壤見干見濕,相對濕度60%～70%為宜。幼苗第一片真葉出現后,要加蓋小拱棚增溫保溫,適當提高氣溫,白天24℃～26℃,夜間12℃～15℃。幼苗真葉一心至兩片真葉展開即可分苗,分苗不可過晚。
2.分苗后至定植前的管理。分苗要在晴天上午進行,分苗時子苗栽植在事先備好的分苗床上,分苗株、行距15厘米見方,澆足水,再蓋一薄層營養土保墑。分苗后,氣溫要適當提高,白天25℃～28℃,夜間10℃～18℃,地溫18℃～22℃。大約一周左右時間,苗已扎根,生長點開始生長,說明已經緩苗,緩苗后適當降溫防徒長。白天25℃～27℃,夜間10℃左右,地溫18℃～20℃,以促其花芽分化。苗期一般不澆水。
3.西紅柿苗定植前要進行低溫煉苗。提高秧苗的抗逆性,增強抗寒能力,提高定植成活率,縮短緩苗期。經過充分鍛煉的秧苗,可短時間忍受0℃左右低溫而不致受凍害。煉苗一般在定植前7～10天進行,白天氣溫控制在20℃～ 22℃、夜間8℃～10℃,夜溫逐漸降低至最低夜溫6℃～8℃。經過低溫鍛煉的壯苗形狀為:定植時已現大蕾,植株寬大于高,莖稈粗壯,茸毛多,葉片深厚,節間短,葉柄短粗,苗齡55～56天,這樣的苗子生長正常,就可以定植了。
三、合理密植
1.整地施肥。整地施肥要在定植一周前做好準備,單棚(80米標準棚)施肥量為:腐熟雞糞12～15方、磷酸二鈉50公斤、尿素30公斤、硫酸鉀20公斤,也可施西紅柿專用肥100公斤。施肥后翻地深40厘米以上,然后整平。整好地后按大行距70厘米、小行距50厘米起壟,壟高15厘米。
2.定植時間。冬春茬西紅柿定植時間一般在11月下旬,定植時溫室內10厘米深最低地溫在13℃以上。
3.定植密度和定植方法。密度為株距26～27厘米,一般每標準棚栽3000棵。定植選擇晴天上午進行,定植時按土坨大小挖好定植穴,放入土坨,坨面比壟面略低1厘米,然后澆足定植水,澆水原則應掌握澆足不能過量。如果定植水不均勻,應補澆緩苗水。過5～7天后覆蓋地膜。
四、定植后管理
1.溫度與光照管理。定植后到緩苗前要加強保溫促進緩苗,白天保持28℃～30℃,超過30℃要放風,夜間15℃～18℃。緩苗后白天氣溫保持27℃～28℃左右,超過28℃放風,夜間前半夜保持15℃～18℃,后半夜10℃～12℃。同時可在后墻張掛反光幕,改善溫室內光照條件。進入結果期,白天溫度保持25℃～28℃,夜間前半夜14℃～18℃,后半夜10℃～13℃。隨著天氣轉暖要加大通風量,超過30℃要及時放風。當外界氣溫最低達15℃時,晝夜通風,西紅柿果實膨大著色最適溫度為24℃。控制此期氣溫,白天24℃～26℃,夜間15℃～17℃,地溫15℃以上,這樣西紅柿不僅膨大速度快、著色速度也快。
2.肥水管理。在定植水澆足的情況下,第一穗果坐住前一般不追肥、澆水,如土壤過于干旱,可于晴天上午澆小水。澆后適當放風散濕。第一穗果長到核桃大小時,開始追肥澆水,每個標準棚追施尿素20公斤。磷酸二銨20公斤、硫酸鉀10公斤,或追西紅柿專用肥50公斤。追肥澆水要在晴天上午進行。澆水后先閉棚升溫,溫度升高后要加大放風量。第二穗果膨果時,再追肥一次,肥量同第一次。西紅柿果實膨大期每7～10天澆一次水,水量要均勻,否則易發生臍腐病、早疫病和晚疫病。
3.整枝吊秧。西紅柿定植半個月后,植株生長到一定高度就不能直立生長,需吊秧。目前,生產上常用的方法是尼龍繩吊秧。冬春茬西紅柿采用單干整枝,西紅柿開花前不打杈。開花后將側枝全部去掉,打杈不能過早,一般去寸杈較為適宜。
4.激素處理保花保果。冬春茬西紅柿必須用激素保花保果。目前常用的有2,4—D和番茄靈。2,4—D的使用濃度為10～20PPM,溫度高使用低濃度,溫度低使用高濃度。然后用配好的2,4—D藥液進行蘸花。蘸花以當天開放的花朵為宜,用毛筆蘸少許藥液涂抹花柄,要一朵一朵地抹。使用番茄靈時按說明配好25～50PPM藥液。將開有3～4朵花的花穗在藥液中浸蘸一下,然后用小碗接住從花序上流下來的藥液。這種方法省工、省時,同一果穗間果實生長整齊的成熟期較一致。為防治灰霉病,配制上述藥液時要加入0.2%速克靈或撲海因,防治花期灰霉病效果很好。
5.適期采收。西紅柿頂部變紅,標志著果實已進入轉色期。西紅柿1/2或
2/3轉色即可采摘上市,采摘要在頭一天晚上進行,摘后放到22℃～24℃條件下密封堆集,第二天上市,西紅柿基本變紅。西紅柿第一穗果應適當早摘,否則易引起植株早衰,影響以后果實生長發育。
6.換頭。西紅柿第三穗果采收前,打掉下部老葉、病葉,增加通風透光。選留兩條健壯側杈進行培養,留枝位置根據具體情況而定,一般上部留枝結果早,下部留枝植株健壯。視兩條側杈生長情況最后選留一條。等第三穗果采收后,剪掉主干,培養側杈,在側杈上繼續留果。側杈留3～4穗果摘心,整枝方式同前。這樣換頭可進行2次。
