河北省成安縣是草莓種植大縣,溫室(大棚)草莓的栽培面積已占到草莓栽植總面積的90%以上。但是,由于溫室的環境特殊,至使草莓的畸形果大量發生。據1998年春天的調查發現,越冬茬草莓的畸形果為53%,早春茬草莓的畸形果率達到41%。為此,作者與成安縣農辦逮學義于2001-2003年進行了試驗研究,使草莓畸形果率降至5%以下。現將其關鍵技術總結如下:
一、畸形果的類型與發生原因
草莓畸形果的類型有果形不正、顏色不正、過于肥大或過于瘦小喪失本品種應有的特征以及出現白化果現象。其中果形不正如果柄過粗,果實扁平似扇狀或呈雞冠狀最為普通。白化病是指漿果呈乳白色或淡黃色,或漿果表面有一部分明顯的白化,其界限非常清楚。通過調查,畸形果的發生原因有以下幾種:
1、外在原因。⑴授粉受精不良:溫室內幾乎沒有授粉昆蟲,高濕的環境也不利于花藥的散開和花粉的傳播,人工輔助授粉不力等;⑵環境不適:草莓對授粉期間的溫度要求嚴格,溫度低于10℃時,不利于花藥的開裂、授粉、受精;另外,溫度超過45℃花粉粒大量死亡、受精不良;還有,花期遇連陰雨天、偏施氮肥、留果量太大等都容易造成畸形果的發生;⑶管理不當:花期噴施有機磷類的農藥可使當天和次日開放的花產生畸形果;缺少礦質元素如鉀、鐵、鋅、硼等,均易出現畸形果。
2、內在原因。⑴品種不當:品種之間的結實率有差異,敗育率高的畸形果率高。所以選擇敗育率低、適合溫室栽種的品種,如全明星、新明星和哈尼等。⑵花朵在花序的著生位置不同,雌花的育性和花粉的育性不一樣,從花序上的第一朵花(頂花)起,隨之是第二、三四朵花,越往后畸形果率越高;⑶花朵中花蜜和糖的含量低,特別是不良天氣導致含糖量降低,不能招引昆蟲授粉。
二、防治畸形果的關鍵技術
⑴選用育性高的品種,如寶交早生、全明星和春香等;⑵間種授粉品種,授粉品種和主栽品種的比例為1:4為宜,并注意授粉品種應種植在主栽品種的株間,即每四株新明星有一株寶交早生,這樣利于授粉;⑶花期要適當通風散濕,創造利于蜜蜂活動的環境,同時在溫室內放蜂或做好人工授粉;由于溫室小,放一大群蜂有些浪費,所以要提前分成小蜂群,另外,由于溫室草莓花粉含糖量低,所以要每天及時喂蜜蜂適量的糖或蜜,以保證蜜蜂的授粉活動;⑷開花期禁噴任何農藥(或生長抑制劑),如必須使用,可改用煙霧劑;⑸花期加強溫度管理,白天溫度控制在20-25℃,夜間保持在10-13℃;⑹在結果前10天內不要大量施用速效氮肥;但要注意磷、鉀和其他微量元素的配合使用;⑺加強田間管理,噴用一些激素(如PBO、云大120等)以刺激糖分向果實分流;定植是進行地膜覆蓋,灌水時從膜下偷澆,以降低空氣濕度;⑻搞好疏花疏果,合理負擔。在開花前將高級次的花蕾適當疏去,每花序只留7個果,其余疏除。