凡是以糯米粉為原料的點心，如年糕、團子、等均可用玉米粉代替。摻20~30 玉米粉于糯米粉中，易于熟化，食味也得到改進，并降低成本。
此外，在西式點心、果醬、罐頭、魚丸、肉丸等食品中均可使用玉米粉，并各有其特點。玉米還可以加工楂子、煎餅、發糕、烤糕等食品，其下腳料可加工成大量的飼料。
此外，在西式點心、果醬、罐頭、魚丸、肉丸等食品中均可使用玉米粉，并各有其特點。玉米還可以加工楂子、煎餅、發糕、烤糕等食品，其下腳料可加工成大量的飼料。
日期：2016-09-18
來源：聚農網 作者：jn720.com 瀏覽：263 
