白玉苦瓜自2003年從臺灣引進，因瓜色潔白如玉而得名。經過試種后，發現其適應性廣，比本地苦瓜易栽培管理，豐產性好，熟性也較早，作為一個苦瓜特色品種引進我區栽培，市場前景十分廣闊。
1 特征特性
早中熟，較抗白粉病和霜霉病，葉綠色，莖稈粗壯，主莖蔓長可達5～8m，長勢強健，分枝性強，瓜蔓8～10節開始著第一雌花，結瓜率高；瓜圓筒形，玉白色。商品瓜長20～22cm，瓜橫徑12～15cm，瓜肉厚達1.0cm，單果重400～500g，瓜苦味稍淡、爽脆可口，鮮食、炒食均可。露地栽培產量667平方米可達3500kg，大棚栽培產量可達4000kg以上。生長期210～240天，結果期180～210天。
2 栽培要點
2.1 栽培季節
在廣西大部分地區12月到翌年8月均可栽培，不同季節采用不同的栽培模式，如1～3月播種，采用地膜覆蓋栽培，4～8月播種可采用露地栽培。
2.2 培育壯苗
冬春季節育苗多采用小拱棚營養杯育苗，夏秋季節育苗采用遮陽網遮蔭育苗，種子先用55℃溫水或用50%多菌靈500倍液浸泡30min，清水沖洗干凈后再浸種8h，然后催芽播種。種子播種于拱棚營養杯中（營養杯基質用表土泥加適量腐熟有機質），棚內白天溫度保持在25～30℃，夜間20～22℃為宜。苗出齊后，淋施50%敵克松可濕性粉劑600倍液，預防苗期病害；為防止幼苗徒長，棚內應注意通風換氣，防止高溫高濕。瓜苗長至2～3片真葉，苗齡20天左右即可適時移栽至露地大田。
2.3 整地、定植與施基肥
宜選壤土或沙壤土地，深耕細耙，再開溝起畦。～整地時要求畦面寬2m，溝寬50cm，在畦面上挖長寬均40cm、深30cm的種植穴，667平方米施1500～2000kg的腐熟有機肥或700kg的腐熟純烘干雞糞，加150kg過磷酸鈣，施于種植穴內，與穴中泥土充分混合均勻作基肥，在基肥上面墊上一層厚5cm的表土，然后定植，每667平方米栽植60～70株。
2.4 搭架、整蔓及套袋
蔓長80～100cm時，搭架綁蔓，可搭“人”字架或離地1.6m高的平頂架。整蔓時把細弱的側蔓打掉，保留健康粗壯的側蔓，以減少營養的損耗，同時可起到增加通風透光的作用。當瓜有小手指大小時，用規格為25cm×20cm的蠟光紙袋套袋，可有效地防止瓜實蠅、瓜絹螟、瓜薊馬等害蟲的為害和防止一些病菌的侵入，同時也能提高商品瓜的外觀品質和商品性。
2.5 肥水管理
定植以后保持土壤不要過干過濕，忌漫灌和水淹。至幼苗回青時，淋施充分腐熟的稀薄人糞尿液或0.3%的尿素或磷酸二氫鉀水溶液。進入開花結果期或采收期后，應適時分批進行追肥，每20天追肥1次，每667平方米施蔬菜專用肥15～20kg，在植株四周開小溝撒施，然后蓋土淋水。結合植株長勢，每半個月淋施充分漚熟的花生麩溶液或葉面噴施0.2%的磷酸二氫鉀溶液或高美施等葉面肥。
2.6 病蟲害防治
①以農業防治為主導，采用高畦栽培，田間排灌通暢，抓好田間管理，及時中耕除草和清除田間殘枝病葉，并及時套袋防病蟲。
②采用物理防治技術，推廣使用Bt制劑等生物農藥，如安裝頻振式殺蟲燈和黃板誘殺蚜蟲、白粉虱、斑潛蠅等害蟲成蟲。
③采用敵百蟲糖醋毒餌，誘殺地老虎、瓜實蠅等成蟲。
④用80%敵敵畏乳油或40%樂果乳油1000倍液、50%巴丹可濕性粉劑1000倍液、印楝素600倍液、15%金好年乳油3000倍液防治瓜蚜、瓜薊馬、白粉虱、瓜絹螟和瓜實繩等害蟲。
⑤預防容易發生的枯萎病，幼苗定植時，淋施50%多菌靈500倍液或25%“好靚”殺菌劑3000倍液、15%西瓜重茬懸浮劑300倍液1kg作定根水；定植后至幼果期，結合施肥，每株淋1.5～2kg藥液，連續2～3次。
⑥疫病和霜霉病發病初期，選用72%普力克水劑800倍液或72%克露可濕性粉劑600倍液、58%甲霜靈錳鋅500倍液等交替噴灑葉面葉背，每隔5～7天噴1次，連噴2～3次。
⑦白粉病發生初期，選用15%三唑酮可濕性粉劑1500倍液或45%超微粒硫磺膠懸液150～300倍液、25%百里通可濕性粉劑2000～2500倍液等交替噴灑葉面葉背，每隔4～5天噴1次，連噴2～3次。
2.7 采收
當瓜體顏色由淡白轉為乳白色，瓜體橫徑約10cm以上即可采收。
1 特征特性
早中熟，較抗白粉病和霜霉病，葉綠色，莖稈粗壯，主莖蔓長可達5～8m，長勢強健，分枝性強，瓜蔓8～10節開始著第一雌花，結瓜率高；瓜圓筒形，玉白色。商品瓜長20～22cm，瓜橫徑12～15cm，瓜肉厚達1.0cm，單果重400～500g，瓜苦味稍淡、爽脆可口，鮮食、炒食均可。露地栽培產量667平方米可達3500kg，大棚栽培產量可達4000kg以上。生長期210～240天，結果期180～210天。
2 栽培要點
2.1 栽培季節
在廣西大部分地區12月到翌年8月均可栽培，不同季節采用不同的栽培模式，如1～3月播種，采用地膜覆蓋栽培，4～8月播種可采用露地栽培。
2.2 培育壯苗
冬春季節育苗多采用小拱棚營養杯育苗，夏秋季節育苗采用遮陽網遮蔭育苗，種子先用55℃溫水或用50%多菌靈500倍液浸泡30min，清水沖洗干凈后再浸種8h，然后催芽播種。種子播種于拱棚營養杯中（營養杯基質用表土泥加適量腐熟有機質），棚內白天溫度保持在25～30℃，夜間20～22℃為宜。苗出齊后，淋施50%敵克松可濕性粉劑600倍液，預防苗期病害；為防止幼苗徒長，棚內應注意通風換氣，防止高溫高濕。瓜苗長至2～3片真葉，苗齡20天左右即可適時移栽至露地大田。
2.3 整地、定植與施基肥
宜選壤土或沙壤土地，深耕細耙，再開溝起畦。～整地時要求畦面寬2m，溝寬50cm，在畦面上挖長寬均40cm、深30cm的種植穴，667平方米施1500～2000kg的腐熟有機肥或700kg的腐熟純烘干雞糞，加150kg過磷酸鈣，施于種植穴內，與穴中泥土充分混合均勻作基肥，在基肥上面墊上一層厚5cm的表土，然后定植，每667平方米栽植60～70株。
2.4 搭架、整蔓及套袋
蔓長80～100cm時，搭架綁蔓，可搭“人”字架或離地1.6m高的平頂架。整蔓時把細弱的側蔓打掉，保留健康粗壯的側蔓，以減少營養的損耗，同時可起到增加通風透光的作用。當瓜有小手指大小時，用規格為25cm×20cm的蠟光紙袋套袋，可有效地防止瓜實蠅、瓜絹螟、瓜薊馬等害蟲的為害和防止一些病菌的侵入，同時也能提高商品瓜的外觀品質和商品性。
2.5 肥水管理
定植以后保持土壤不要過干過濕，忌漫灌和水淹。至幼苗回青時，淋施充分腐熟的稀薄人糞尿液或0.3%的尿素或磷酸二氫鉀水溶液。進入開花結果期或采收期后，應適時分批進行追肥，每20天追肥1次，每667平方米施蔬菜專用肥15～20kg，在植株四周開小溝撒施，然后蓋土淋水。結合植株長勢，每半個月淋施充分漚熟的花生麩溶液或葉面噴施0.2%的磷酸二氫鉀溶液或高美施等葉面肥。
2.6 病蟲害防治
①以農業防治為主導，采用高畦栽培，田間排灌通暢，抓好田間管理，及時中耕除草和清除田間殘枝病葉，并及時套袋防病蟲。
②采用物理防治技術，推廣使用Bt制劑等生物農藥，如安裝頻振式殺蟲燈和黃板誘殺蚜蟲、白粉虱、斑潛蠅等害蟲成蟲。
③采用敵百蟲糖醋毒餌，誘殺地老虎、瓜實蠅等成蟲。
④用80%敵敵畏乳油或40%樂果乳油1000倍液、50%巴丹可濕性粉劑1000倍液、印楝素600倍液、15%金好年乳油3000倍液防治瓜蚜、瓜薊馬、白粉虱、瓜絹螟和瓜實繩等害蟲。
⑤預防容易發生的枯萎病，幼苗定植時，淋施50%多菌靈500倍液或25%“好靚”殺菌劑3000倍液、15%西瓜重茬懸浮劑300倍液1kg作定根水；定植后至幼果期，結合施肥，每株淋1.5～2kg藥液，連續2～3次。
⑥疫病和霜霉病發病初期，選用72%普力克水劑800倍液或72%克露可濕性粉劑600倍液、58%甲霜靈錳鋅500倍液等交替噴灑葉面葉背，每隔5～7天噴1次，連噴2～3次。
⑦白粉病發生初期，選用15%三唑酮可濕性粉劑1500倍液或45%超微粒硫磺膠懸液150～300倍液、25%百里通可濕性粉劑2000～2500倍液等交替噴灑葉面葉背，每隔4～5天噴1次，連噴2～3次。
2.7 采收
當瓜體顏色由淡白轉為乳白色，瓜體橫徑約10cm以上即可采收。
