日前，筆者走進巫山縣建平鄉建坪村二社，看到蔬菜種植大戶陶達福的愛人陳紹梅與她的弟媳李德鳳正在家里對一堆干紅辣椒進行去蒂整理。

　　“你們還庫存有這么多干辣椒？”筆者好奇地問。

　　“我們基本上就沒賣鮮辣椒。”陳紹梅一邊忙著手頭的活一邊回答。

　　今年65歲的陶達福，是當地有名的蔬菜種植戶，已有30余年蔬菜種植經歷。他對蔬菜的行情波動有自己的看法。

　　2014年辣椒成熟季節，大量鮮辣椒上市。雖然建平辣椒在當地很有名氣，且常有湖北、上海等地的客商慕名上門收購，但在集中上市的季節，建平辣椒同樣賣不到高價，一般在1—2元/斤。

　　陶達福決定不跟這陣“風”，將鮮辣椒曬制成干辣椒，放到臘月出售。

　　陶達福告訴筆者，他家種了兩畝辣椒，收獲了8000多斤鮮辣椒。“3—4斤鮮辣椒能曬1斤干辣椒，我一共曬了2000多斤干辣椒。”

　　筆者在陶達福家看到，他那堆了大半間屋子的辣椒，紅里透紫，很是漂亮。

　　“現在我這些辣椒該出手了。”陶達福說，“你看，在我們這一帶，哪家還有干辣椒賣？況且像我這樣還有2000多斤干辣椒的，更是只有我一家了。”

　　近段時間，老客戶知道陶達福家存有干辣椒，紛紛找他要貨。

　　“現在賣10—15塊一斤，均價在12塊以上。如果包裝了再賣，價格更高。”陶達福說，就因為他這一放，兩畝地的辣椒將增收4000元。