作為辣椒生產龍頭企業，新春伊始，瀘溪興隆場鎮喜農辣椒農民專業合作社，就著手擴建生產車間、擴大生產能力，提升競爭力，謀求新年更大效益。

　　2月26日，走進喜農辣椒農民專業合作社，新車間建設工地上一片忙碌，藍色廠房整齊寬敞，新增設的凍庫設備全部到位，大大小小十幾口新建的腌制池已經初具規模，辦公場所更是嶄新明亮。辣椒加工產品一直是家庭的主要調味品，市場前景廣闊，特別是近年來隨著市場需求量的上升，喜農辣椒農民專業合作社因勢利導，對廠房進行改造，新建儲存量3000噸腌制池及1000噸冷庫，還引進了全自動灌裝機器設備。

　　目前，喜農辣椒農民專業合作社辣椒深加工機器設備已陸續入場，投入使用后，合作社辣椒深加工規模將進一步擴大，不僅能為合作社贏得廣闊的發展空間，更為當地辣椒產業長足發展搭建了平臺，增強了助農增收的后勁。