日前，第八屆全國水生蔬菜學術及產業化研討會在濟南召開。此次活動由中國園藝學會水生蔬菜分會和山東省農業科學院主辦。“我省水生蔬菜面積在100萬畝左右，居我國北方地區之首。”山東省農業廳科教處處長姜衛良介紹說。

　　水生蔬菜因病蟲害少、農藥使用少而受到喜歡。“水生蔬菜是山東省蔬菜的重要組成部分。目前全省水生蔬菜面積在100萬畝左右，居我國北方地區之首，其中蓮藕面積達80萬畝，芋頭、芡實、菱角、荸薺、蒲菜等面積總計20萬畝左右。”姜衛良說。

　　“我省濱海灘涂、煤礦塌陷區等可開發的后備土地資源充足、水生蔬菜發展空間巨大。拿煤礦塌陷區來說，就有85萬畝。”山東省農業科學院水生生物研究中心首席專家吳修介紹。

　　“我省各級政府十分重視水生蔬菜品牌建設，迄今，全省已獲批“明水白蓮藕”、“北園大臥龍蓮藕”、“萊陽芋頭”等11個水生蔬菜國家地理標志品牌，位居全國前列。

　　據介紹，山東省水生蔬菜產業發展迅速，具有規?；?、生態化等特征。“濟寧和東營兩市很多生產單位規模都在1000畝以上，最高的在1.8萬畝以上。”吳修說，還有不少農戶嘗試蓮藕與小龍蝦、泥鰍等水產動物共養。

　　“但發展中也存在問題，比如說蓮藕品種多樣性差，缺乏適合大面積推廣的早熟品種?，F在勞動力成本不斷提高，傳統人工采藕和水槍輔助采藕的方式會越來越少，機器采藕是必然趨勢，但是相關技術亟待提升。”吳修說。

　　山東農科院副研究員李效尊說，水生蔬菜不僅營養豐富、污染少，還具有藥用和保健作用。