11月25日上午，連綿的陰雨天終于暫告段落，浙江省奉化尚田鎮筍農毛照云準備好農具，開著車往山上挖筍。

　　“我的筍都是高山筍，出自海拔500米的山上。”毛照云在匯溪村承包了1300畝毛竹，今年是他的冬筍“大年”，看著滿地都是被冬筍頂開的裂縫，毛照云特別高興。“近期雨水多，對于冬筍生長非常有利。往年1斤重的冬筍要到12月才會出現。但今年部分冬筍已經長到1斤多了，而且產量比去年增長50%。”毛照云介紹，自家竹林施的是新鮮的牛糞，長出來的冬筍圓滾滾的，特別肥。這幾天，忙個一上午，挖100斤冬筍沒問題。

　　筆者從奉化市農林局了解到，該市有竹林26萬畝，其中20萬畝為毛竹，主要分布在溪口、大堰、尚田三鎮。目前地產冬筍批發價每斤15-20元。預計到12月，地產冬筍大批量上市，價格會有所下浮。“買冬筍時，一定要挑兩頭尖尖、肚子大的，這種形狀的筍肉多、損耗少。”毛照云說。