時下，又到了荸薺豐收上市季節，連日來，在院橋鎮的上橋、山北、田洋、山下、沙門店等村的田間上，隨處可見廣大農戶正在忙著采收荸薺。

　　據了解，荸薺是院橋鎮遠近聞名的特色農產品，被譽為院橋三寶之一，素有“地下雪梨”美譽。今年該鎮種植的1000多畝荸薺，在農技部門的技術指導下，經過廣大農戶的精心培育和田間的施肥、病蟲等一系列生產技術的科學管理，喜獲豐收，預計畝產可達3000多斤。由于今年荸薺品質好，個頭大，一上市就暢銷市場，每公斤出售價在5元左右。