近日，大盤鎮(zhèn)小盤村石上自然村食用菌基地，縣金泓食用菌有限公司員工正在給菌棒刺孔。公司負責(zé)人孔俊剛說，這是為了增加袋內(nèi)含氧量，排除生長過程中產(chǎn)生的廢氣，促進菌絲快速生長。據(jù)悉，這批菌棒是去年12月加工完畢的，總數(shù)為20萬袋，現(xiàn)處于培養(yǎng)階段，等菌絲成熟后就可以下田，4月中旬可生產(chǎn)香菇。除了石上自然村基地外，金泓食用菌有限公司在大盤鎮(zhèn)禮濟村也有一個基地，已經(jīng)種植10萬袋香菇，該基地香菇采摘已進入尾聲，盡管去年香菇行情不佳，預(yù)計收入仍可達50萬元。

　　42歲的孔俊剛是大盤鎮(zhèn)禮濟村人，早年從事建筑工程項目，回磐從事食用菌生產(chǎn)前，一直在西安從事水電安裝工程。近年來，由于房地產(chǎn)業(yè)不景氣，他萌發(fā)了回鄉(xiāng)從事農(nóng)業(yè)項目的想法。2014年，他對玉山鎮(zhèn)食用菌種植大戶進行了考察，在縣農(nóng)業(yè)局技術(shù)人員指導(dǎo)下，他決定投資食用菌種植業(yè)。2015年3月，孔俊剛注冊成立磐安縣金泓食用菌有限公司，4月在禮濟村租用土地，建成2000多平方米大棚，5月購入10萬袋菌棒著手香菇生產(chǎn)。

　　“以前從來沒有種過香菇，技術(shù)上主要依靠縣農(nóng)業(yè)局食用菌專家李強指導(dǎo)。”孔俊剛從10萬袋香菇入手，開啟了食用菌規(guī)模種植之路。由于所產(chǎn)香菇質(zhì)量上乘，受到了消費者歡迎。“許多外來游客看到路邊的香菇基地，都會主動過來采摘。有的杭州客人吃后覺得味道很好，就電話聯(lián)系購買，我通過班車給他們發(fā)過去。”孔俊剛說，春節(jié)期間，他通過郵政渠道開展網(wǎng)上銷售，取得了不錯的業(yè)績。

　　建成禮濟村基地后，孔俊剛一直在物色土地，準(zhǔn)備進一步擴大規(guī)模。去年4月開始，在大盤鎮(zhèn)政府支持下，他在石上村租用35畝土地，8月份開始安裝鋼架大棚，11月底，8000平方米大棚安裝完畢，12月加工了20萬袋菌棒，目前菌絲發(fā)育良好。今年1月，由于受暴雪影響，600平方米大棚受損。“受損的是空棚，損失三四萬元。幸好香菇菌棒還沒有下田，否則損失就大了。”孔俊剛說。

　　一年來，金泓食用菌有限公司香菇生產(chǎn)投資已經(jīng)達到160萬元。“今年還要投資這個數(shù)，主要建設(shè)項目有生產(chǎn)用房、食用菌菌棒自動化生產(chǎn)流水線等。”孔俊剛的下一步計劃是達到年產(chǎn)100萬袋香菇的生產(chǎn)規(guī)模，同時增加食用菌品種。他認為，與其他農(nóng)業(yè)項目相比，食用菌產(chǎn)業(yè)盡管投資大，但見效相對較快。作為“中國香菇之鄉(xiāng)”，磐安發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)前景樂觀。

　　“石上村位于大盤山藥用植物園和園塘林場老場部之間，基地坐北朝南，地處半環(huán)形“盆地”之中，食用菌生產(chǎn)的水源來自大盤山泉水，香菇質(zhì)量優(yōu)異。隨著磐安抽水蓄能電站上馬，這里的旅游業(yè)將迎來很大的發(fā)展機遇，以后基地可以發(fā)展食用菌觀光采摘項目。”對于未來，孔俊剛充滿憧憬。