肉品品質(zhì)檢驗(yàn)證章標(biāo)志，是屠宰企業(yè)開(kāi)展肉品品質(zhì)檢驗(yàn)工作的重要憑證，是畜禽產(chǎn)品上市消費(fèi)的質(zhì)量合格標(biāo)識(shí)。為了加強(qiáng)和規(guī)范青海省肉品品質(zhì)檢驗(yàn)證章標(biāo)識(shí)管理使用，省農(nóng)牧廳日前制定出臺(tái)了《青海省畜禽定點(diǎn)屠宰肉品品質(zhì)檢驗(yàn)證章標(biāo)志管理辦法》，對(duì)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)證章標(biāo)志的種類、樣式、監(jiān)制、發(fā)放、使用、保管和監(jiān)督管理等進(jìn)行了全面細(xì)致的規(guī)定，整合統(tǒng)一了全省生豬、牛羊、家禽等畜種肉品品質(zhì)檢驗(yàn)證章標(biāo)志，9月起正式實(shí)施。

　　9月，青海省2016年牛羊定點(diǎn)屠宰場(chǎng)肉品質(zhì)量抽檢工作也正式啟動(dòng)。本次抽檢工作將面向5個(gè)市州、11個(gè)市縣的17家牛羊定點(diǎn)屠宰場(chǎng)，監(jiān)測(cè)項(xiàng)目包括水分、揮發(fā)性鹽基氮、重金屬殘留、獸藥殘留和微生物等11項(xiàng)，抽檢工作預(yù)計(jì)11月底完成。