初秋想提高蔬菜的品質(zhì)和產(chǎn)量，除了采取遮陽網(wǎng)降溫、加大通風(fēng)外，還可通過澆水降溫調(diào)節(jié)蔬菜的生長(zhǎng)。通過澆水補(bǔ)充高溫下蒸發(fā)所散失的水分，滿足蔬菜對(duì)水分的需求，同時(shí)降低棚內(nèi)的溫度。

　　澆水時(shí)間

　　最好是在早晨，天亮就開始澆水，到9-10點(diǎn)鐘以后陽光特別強(qiáng)了就不要再澆了。隨著溫度的升高水分的蒸發(fā)，將帶走田畦內(nèi)的熱量，使棚內(nèi)的溫度相對(duì)比露地要低的3-5℃。澆水時(shí)間要3-4天澆一次，隔壟澆（大小行交替澆），澆水量不要太大。原則是增加澆水次數(shù)，減少澆水量。

　　及時(shí)追肥

　　根據(jù)蔬菜生長(zhǎng)量及產(chǎn)品的采收量來決定追肥的種類及數(shù)量。瓜果類蔬菜在采摘盛期要追施中氮、低磷、高鉀水溶肥，每畝用15-20公斤，在采取隔溝（行）澆水的同時(shí)，對(duì)結(jié)合追肥的澆水也可采取澆一次清水，一次肥水，少量多次方法。另外，下大雨時(shí)不要將雨水倒灌到棚內(nèi)，如果是撤了棚膜的大拱棚，雨后要及時(shí)排澇，在棚前或棚的一側(cè)挖排水溝。

　　蔬菜生長(zhǎng)喜水怕澇，特別是高溫的中午，如果突然下起雷陣雨（俗稱熱雨），除了及時(shí)排澇外，一定要在熱雨之后再用井水澆一遍。這是因?yàn)榫鄬?duì)較涼，通過澆井水可以降低地表熱量，同時(shí)減少地面板結(jié)，這就是所謂的“澇澆園”。對(duì)瓜類、茄果類蔬菜尤為重要，其次是蔥韭類。對(duì)于蔥、韭菜，澇災(zāi)后更容易引起死棵，俗稱“化苗”。也就是說下過大雨后要及時(shí)排澇，有條件的進(jìn)行澇澆園，沒有條件也要將下過的雨水排出去。對(duì)于沒有排水條件的地塊，在地頭的一側(cè)挖土坑，作為臨時(shí)排水，對(duì)緩解澇害有一定的效果。