肥城市以農業供給側結構性改革為抓手，鞏固發展有機蔬菜、調優發展“兩菜一糧”、大力發展設施蔬菜，實現了有機、綠色、無公害蔬菜協同發展，目前，全市蔬菜總面積49.81萬畝，總產量209.29萬噸。

　　有機蔬菜提質量、拓市場，目前，肥城認證有機菜花、菠菜、蘆筍等30多個品種，建成有機蔬菜標準化基地226個，出口歐盟、美國、日本等15個國家和地區，已連續舉辦了十屆中國（肥城）國際有機農產品博覽會。設施蔬菜規模膨脹、成方連片，發展到了18.6萬畝，產值26.5億元。

　　“兩菜一糧”調結構、增效益，發展到16.5萬畝，平均畝收入過萬元，規模總量位居全省第二位；推廣了“馬鈴薯+高產糧+精品菜”模式，打造“一村一品”專業村20個，馬鈴薯高產創建平均畝產5691.7公斤，連續多年保持全省第一。