10月21日早上7點過，岳池縣家興果蔬超市老板李彪在該縣鎮龍鄉包鑼田村自家綠色有機蔬菜基地里同10多個工人將上百斤新鮮蔬菜采摘回來，并用井水清洗干凈。這些蔬菜除供應自家超市外，還將直接配送到消費者家門口。

　　配貨、稱重、裝車，半個小時后，李彪駕駛著裝滿新鮮蔬菜的三輪車駛往岳池城區幾家社區門口及兩家機關單位食堂。上午9點，他完成了配送工作。

　　“有時，我們還會順道給顧客捎帶些超市里的米面糧油。”李彪告訴記者，由于減少了中間環節，生態蔬菜只比普通蔬菜價格高三分之一左右，半年多來，接受這種直銷模式的顧客逐漸增多，“會員”有30戶左右，“我準備擴大有機蔬菜種植面積，瞄準廣安區市場。”

　　“從田間到餐桌”的這種蔬菜直銷模式只是我市擴大蔬菜銷路的一種創新探索。隨著全市蔬菜規模的不斷擴大，蔬菜銷售也成為大家頗為關注的問題。連日來，記者對我市如何破解蔬菜產銷困局進行了探訪。

　　“基地+集團”搭建雙贏“直通車”

　　10月24日凌晨5點，一車車重達20噸的新鮮蔬菜從廣安布衣農業有限公司蔬菜物流配送中心，發往廣安區悅來鎮、龍臺鎮等鄉鎮30所中小學校食堂。就在7個小時前，這些蔬菜已過兩道分揀程序且通過農殘檢測關，成為合格蔬菜。

　　“為拓展銷路，我們實行‘農校對接’，公司與廣安區、前鋒區60所左右的中小學校簽訂了營養餐蔬菜配送合同。”該公司執行董事黃波告訴記者，為讓學生吃到放心蔬菜，該公司還為條件較差的學校免費配置了保鮮庫、冷凍庫及空調，延長蔬菜保鮮期。

　　談到“農校對接”的益處，黃波稱，這對企業及學校皆有利。企業能夠根據學校所需實行訂單生產，避免生產的盲目性，又能穩定蔬菜生產規模及價格，保障收益。而學校既能讓學生吃上優質“放心菜”，又能降低流通成本，節省成本。

　　“我公司蔬菜最主要的銷路就是集團訂購。”黃波告訴記者，除了各中小學校外，該公司還積極與企事業單位合作，拓展集團訂購業務，這也帶動了廣安區彭家鄉上百戶菜農及5個蔬菜專業合作社增收，“其次是蔬菜批發，還有部分蔬菜走‘農超對接’模式。”

　　廣安布衣農業公司建物流配送中心，走“基地+集團”定向式生產，只是我市不斷探索蔬菜銷售模式的一個縮影。近年來，除了蔬菜批發銷售外，我市在“農超對接”“農宅對接”“農企對接”等一系列探索中，延伸出“農校對接”這種全新的模式，“接”出了新效益，實現了“市場需要什么，我們就種什么”。

　　“錯季+網絡”化解市場“飽和”尷尬

　　10月18日，在廣安惠民農機農藝專業合作社大棚蔬菜基地，碧葉蔥蘢的瓜架下，墜滿了根根鮮綠翠嫩的苦瓜，工人們正提著菜籃子，忙著采摘、裝筐、上車。

　　“這種苦瓜叫碧秀苦瓜，特別能結瓜，多的一株能結100多斤。管理到位的話，畝產能達1萬多斤，比一般的苦瓜產量高60%。”該合作社業主楊曉凌指著苦瓜告訴記者，碧秀苦瓜采用絲瓜藤嫁接苦瓜苗，抗逆性強、產量高，今年6月合作社采用錯季栽培，比其他苦瓜晚栽3個月，它上市期長，從7月到11月中下旬，歷時5個月，錯季銷售，比市場批發價高出一倍，高達3元/斤。

　　楊曉凌認為普通菜農銷售難的癥結在于銷售時間及產銷信息方面。因此，他一直注重技術創新，不斷更新蔬菜品種，實行錯峰銷售，蔬菜供不應求，并嘗到“甜頭”。

　　“要解決產銷信息不對稱問題，就要積極‘觸網’，發布蔬菜信息。”楊曉凌說，他借助多個電商平臺，發布農產品信息，為蔬菜找“婆家”，從而找到更多客戶，“還有少量蔬菜實現網銷。”

　　據了解，為更好調劑蔬菜豐產期與淡季，扭轉“旺季菜賤傷農，淡季菜源緊缺”現象，我市引導菜農調整菜品結構，鼓勵栽培早春菜及精品菜，創新技術，實現錯峰銷售，同時，引導企業建立冷藏倉庫，延長蔬菜保鮮期，避開市場飽和期，此外，鼓勵蔬菜“觸網”銷售，發布蔬菜生產信息以擴大銷路。

　　“品牌+加工”給蔬菜上道“保險”

　　“現在政府搭臺，讓企業‘抱團’發展，擴大品牌效益，大大提升了我們企業的知名度。”岳池三安農業專業合作社聯合社理事長周文利坦言，該聯合社走品牌戰略之路，除自身打造的多個品牌外，還積極加入“鄧小平故里華鎣山優質農產品”公用品牌，“現在搭上政府‘順風車’，我們走出去的機會多了，也省下許多宣傳推介費。”

　　在周文利看來，蔬菜種植的區域性和季節性要求很強，單做蔬菜鮮銷利薄且風險大。2013年，該聯合社為拓寬銷售渠道，建泡菜加工廠、冷藏庫，推行禮盒蔬菜，走蔬菜粗加工路子。在市場低迷時，以加工蔬菜為主，實行錯峰銷售，改寫‘蔬菜賤賣’命運；在市場行情好時，以蔬菜鮮銷為主，這使得企業扭虧為盈。“今年已接到1000多萬元的泡菜訂單，現在正投入數百萬元逐步擴大泡菜加工廠規模，走精加工之路，提高泡菜口味，搞精品包裝。”

　　“我們著眼于蔬菜加工環節，以降低蔬菜鮮銷風險。”周文利告訴記者，今年底前，他們還將建好蔬菜風干房，做干咸菜，拓寬蔬菜銷路，給蔬菜銷售上道“保險”。

　　據了解，我市在發展蔬菜加工行業方面，已做出了生產泡菜、豆瓣醬、蔬菜餅干等一些探索，這對解決蔬菜保鮮、銷售具有重要意義。而解決蔬菜銷售難題還需要走蔬菜規模化生產路子，通過合作社、龍頭企業“強強聯合”，實施蔬菜名牌戰略，打破“菜賤傷農”怪圈。