為落實京津冀協同創新共同體建設的總體要求,提升北京蔬菜質量,保障供應安全,北京市科委支持北京天安農業發展有限公司、北京志廣富庶農產品有限公司在京津冀重點地區建立了蔬菜安全生產示范基地,將北京蔬菜生產、流通技術向河北地區輸出,有效促進了北京先進技術、成果集中示范推廣,并保障了首都蔬菜質量安全供給。
在京津冀蔬菜安全生產基地流通環節,積極開展了多品種蔬菜預冷技術應用,按照優化的預冷布局,減少了葉菜遇冷時間30分鐘,將葉菜的失水率平均降低了0.54%;開展了一溫多品蔬菜物流組合應用實驗,并制定了適用于夏季蔬菜長距離和短距離運輸的《夏季蔬菜安全配送和保鮮操作規范》;針對1-MCP(新型乙烯受體抑制劑)保鮮技術應用的研究,確定車廂、房間、冷庫等采用整體熏蒸密封處理和普通貨車采用單筐套袋密閉處理方法,并明確了部分蔬菜的最佳處理濃度和方式。
通過以上技術在河北承德平泉縣、天津薊縣等生產基地的應用,提升了進京蔬菜產地環境和安全生產水平,保障了首都菜籃子供應的質量安全。