在保稅區(qū)(金港鎮(zhèn))塍東路的犄角旮旯里,開著有一家規(guī)模不大卻人氣爆棚的水果店,店名叫小何果品。在通往小何果品的這條路上,零零散散約有七八家水果店,然而當(dāng)?shù)夭簧偈忻駞s對(duì)小何果品情有獨(dú)鐘。為什么這家深居小巷的店鋪牢牢抓住了消費(fèi)者的心呢?
近日,記者來(lái)到小何果品,老板何斌正忙著卸貨,那是一批從福建運(yùn)來(lái)的新鮮柚子。整潔的店內(nèi),新西蘭黃心金果、越南紅心火龍果、陜西王中王冬棗、越南大青芒、臺(tái)灣鳳梨等應(yīng)有盡有,散發(fā)著沁人心脾的水果香味。
何斌是四川人,2014年初來(lái)張家港探親,這期間,他萌發(fā)了做水果生意的創(chuàng)業(yè)想法。多次考察后,他把店鋪選在了保稅區(qū)(金港鎮(zhèn))水果店最多的塍東路上。對(duì)于這一反常理的做法,何斌解釋道,那里成熟的市場(chǎng)已經(jīng)聚集了足夠的人氣。
盡管一開始是奔著“錢”萌發(fā)的創(chuàng)業(yè)想法,但當(dāng)?shù)赇佌嬲_張后,何斌在服務(wù)上做起了文章。
每一種水果的產(chǎn)地都經(jīng)過何斌的精挑細(xì)選。“與產(chǎn)地對(duì)接,主要是為了盡量縮短水果從枝頭到舌尖的時(shí)間,保證品質(zhì)。”不僅如此,他還將各個(gè)產(chǎn)地水果的生長(zhǎng)過程及細(xì)節(jié)實(shí)時(shí)發(fā)布在微信公眾號(hào)上,讓消費(fèi)者看得明白,吃著放心。對(duì)于每個(gè)進(jìn)店采購(gòu)的顧客,何斌總是不厭其煩地教他們挑選優(yōu)質(zhì)水果的方法、所購(gòu)水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及如何食用可以達(dá)到最佳口感等。“店內(nèi)工作人員會(huì)承諾水果期限與質(zhì)量,在這段時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)問題可到店內(nèi)換同等貨、同價(jià)位貨或退款。”老顧客徐阿姨告訴記者,她對(duì)小何果品的售后服務(wù)非常信任,每次都是成箱購(gòu)買。
何斌曾經(jīng)做過快遞員,創(chuàng)業(yè)后,他將“免費(fèi)送貨上門”列為小何果品的基本服務(wù),受到了不少年輕人的青睞。
“周末早上9點(diǎn)躺在床上,只要一個(gè)電話,半小時(shí)后他就把切好了包裝完整的新鮮果盤送上門。并且水果是不加價(jià)的,也不收加工費(fèi)和運(yùn)費(fèi),更沒有起送金額,這種服務(wù)也就小何果品提供。”后塍辦事處某企業(yè)員工方女士說,這種周到的服務(wù)為疲勞的上班族提供了便利。
在小何果品的貨架上,記者看到了一種黃色外皮、長(zhǎng)相奇特的水果。名稱標(biāo)簽上寫著“火參果”。何斌解釋道,它也叫“非洲蜜瓜”,是根據(jù)少數(shù)顧客需要而代進(jìn)的。“因?yàn)橹肋@種水果的人少,國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上幾乎沒有賣,但既然顧客提出了,我就可以代進(jìn),不收其他費(fèi)用,純粹提供一種服務(wù)。”
自創(chuàng)業(yè)以來(lái),何斌已擁有了兩家門店,令記者驚訝的是,何斌同時(shí)還親自打理著一塊70畝的水果基地。從今年開始,何斌不限于門店銷售,還延伸服務(wù),帶顧客去自家水果基地采摘。
生意越做越大,考慮到總會(huì)存在水果來(lái)不及賣掉的問題,何斌“見招拆招”,將一部分水果做成鮮榨果汁,供進(jìn)店的顧客免費(fèi)飲用或購(gòu)買;一部分水果做成水果沙拉進(jìn)行售賣。多元化的經(jīng)營(yíng)模式解決了水果過剩的難題,也提高了部分水果的價(jià)值。
酒香不怕巷子深。這既是何斌創(chuàng)業(yè)過程中孜孜不倦追求的目標(biāo),也是越來(lái)越多“回頭客”的滿意度給他累積起來(lái)的底氣。盡管做水果生意十分辛苦,但何斌堅(jiān)定地表示,不但要把銷售的各個(gè)環(huán)節(jié)都做到最好,還要做別人無(wú)法提供、無(wú)法復(fù)制的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。