老百姓一日三餐，蔬菜很重要。如今，對于大多數(shù)人來說，“吃飽”已經(jīng)不是問題，“吃好”才是關(guān)鍵。今年冬天，鄭州蔬菜供應(yīng)咋樣？能否滿足人們的多層次需求？記者近日進(jìn)行了采訪。
設(shè)施種植百姓餐桌四季菜品全
“我的大棚有四畝半，種了好幾樣菜，有芹菜、花菜、生菜、油麥菜、蒜苗。”昨日上午，在中牟縣韓寺鎮(zhèn)大李莊村村民李海學(xué)的大棚里，綠油油的蔬菜長勢喜人。李海學(xué)介紹說，大棚是自己貸款建的，過了年菜下去了就種禮品西瓜，禮品西瓜下去接著種茄子、辣椒、花菜、生菜等蔬菜。
作為我市的蔬菜種植大縣，中牟縣今年蔬菜生產(chǎn)總面積預(yù)計52.8萬畝，其中大蒜新播面積33.3萬畝，其他蔬菜生產(chǎn)面積19.5萬畝，常年菜田面積6.4萬畝。中牟百畝以上的設(shè)施蔬菜種植專業(yè)村25個，種植品種主要有黃瓜、番茄、芹菜、香椿、生菜、蒜苗等；200畝以上露地蔬菜生產(chǎn)專業(yè)村50個，種植品種主要有番茄、辣椒、豆角等。
為進(jìn)一步優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)，2009年至2014年，鄭州市、中牟縣兩級先后出臺設(shè)施農(nóng)業(yè)補(bǔ)助政策，對新建日光溫室、大棚等生產(chǎn)設(shè)施實(shí)施獎補(bǔ)政策，調(diào)動了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營者發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)的積極性,該縣設(shè)施蔬菜生產(chǎn)面積呈現(xiàn)逐年增加的趨勢。
除了中牟，滎陽也是我市幾個縣（市）里種植蔬菜較多的。滎陽的蔬菜種植主要集中在廣武鎮(zhèn)，該鎮(zhèn)全年蔬菜種植面積7.6萬畝，總產(chǎn)量23.9萬噸。
除了農(nóng)民的菜地，我市不少大的農(nóng)產(chǎn)品物流企業(yè)也都建有自己的蔬菜基地。河南萬邦國際農(nóng)產(chǎn)品物流股份有限公司在刁家和鄭庵鎮(zhèn)流轉(zhuǎn)土地，建設(shè)現(xiàn)代都市生態(tài)農(nóng)業(yè)示范園項(xiàng)目；鄭州毛莊綠園實(shí)業(yè)有限公司也建有設(shè)施蔬菜基地，年產(chǎn)蔬菜300萬公斤左右，主要供應(yīng)鄭州市場。
來自市農(nóng)委的信息，今年全市完成蔬菜播種面積110萬畝，總產(chǎn)量290萬噸。其中，溫棚瓜果類蔬菜、拱棚葉菜類蔬菜面積穩(wěn)中有升，小拱棚、露地豆類蔬菜、露地大蔥、韭菜等蔬菜面積略有下降。
大面積蔬菜尤其是設(shè)施蔬菜的種植，讓蔬菜供應(yīng)突破了季節(jié)限制，極大地豐富了市民的“菜籃子”，市民一年四季都能吃到新鮮的各類蔬菜。
交通方便外地菜豐富鄭州市場
連接南北、貫通東西，獨(dú)特的區(qū)位優(yōu)勢、交通優(yōu)勢為鄭州發(fā)展蔬菜物流和交易提供了很好的條件。
“萬邦作為全國最大的蔬菜批發(fā)市場，去年銷量達(dá)405萬噸，其中，調(diào)進(jìn)外省蔬菜277.7萬噸，銷往外省蔬菜128.3萬噸。中牟當(dāng)?shù)厥卟水a(chǎn)量占比很小。”河南萬邦國際農(nóng)產(chǎn)品物流城蔬菜區(qū)經(jīng)理?xiàng)罱ㄓ赂嬖V記者。據(jù)悉，鄭州的丹尼斯、世紀(jì)聯(lián)華、永輝等大型超市均在萬邦市場建有物流配送中心，農(nóng)產(chǎn)品直供市內(nèi)各大超市。全市消費(fèi)的蔬菜、水果80%以上由萬邦物流城提供，而這只占整個市場銷售量的20%，其余80%則銷往本省其他省轄市及其他20多個省市區(qū)。為了更好地服務(wù)中牟農(nóng)民，河南萬邦公司還建設(shè)了3萬平方米的公共交易區(qū)，為中牟農(nóng)民自產(chǎn)自銷的農(nóng)產(chǎn)品提供免費(fèi)交易場所。
我市的另一個蔬菜批發(fā)市場——鄭州毛莊農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場也是車輛來來往往。據(jù)鄭州毛莊綠園實(shí)業(yè)有限公司總經(jīng)理錢立介紹，該市場年交易額40億至50億元。市場內(nèi)的蔬菜約有一半來自于我市的惠濟(jì)區(qū)、滎陽市和省內(nèi)的焦作、新鄉(xiāng)等地，來自廣東、廣西、云南、海南等地的蔬菜約占一半。該市場的蔬菜約2/3供應(yīng)鄭州市場，1/3供應(yīng)河南其他省轄市。
“雖然現(xiàn)在大棚種植蔬菜很普遍，但一些蔬菜如豆角對溫度的要求較高，冬季在鄭州還是不好種，需要從南方調(diào)運(yùn)。”錢立說，物流的方便，使南方的蔬菜及時運(yùn)進(jìn)鄭州，彌補(bǔ)冬季鄭州蔬菜市場品種和數(shù)量的不足。所以，一些夏季的時令蔬菜如豆角、黃瓜、西紅柿等，冬季也一樣可以在市場上買到。
如今蔬菜品種齊全，平時菜價還比較平穩(wěn)，但遇到大雪等極端惡劣天氣，就會出現(xiàn)菜價飛漲的情況。采訪中，有業(yè)內(nèi)人士建議，政府應(yīng)多簽約一些超市，在政策上進(jìn)行引導(dǎo)，搞好蔬菜的戰(zhàn)略儲備，一旦有需要就及時投放市場，平抑菜價。
為了確保大家吃得放心，近年來，我市建立了以市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測流通中心為龍頭，以縣（市）區(qū)檢測中心、鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管站為基礎(chǔ)，以基地和市場檢測室為補(bǔ)充的“三級四層”檢驗(yàn)監(jiān)管體系，政府聘用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測員，派駐市區(qū)所有農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)（農(nóng)貿(mào)）市場、大型超市，每天開展農(nóng)產(chǎn)品安全市場準(zhǔn)入檢測，為群眾餐桌安全把關(guān)，被農(nóng)業(yè)部譽(yù)為“鄭州模式”在全國推廣。在農(nóng)業(yè)部進(jìn)行的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測中，鄭州市蔬菜、水果、水產(chǎn)品合格率連續(xù)5年居全國首位。
私人訂制
有機(jī)蔬菜受市民青睞
除了到菜市場、超市購買蔬菜這種傳統(tǒng)的消費(fèi)方式，一些高端消費(fèi)者開啟了“私人訂制”的蔬菜消費(fèi)模式。
新鄭市擁有較好的農(nóng)業(yè)種植基礎(chǔ)，近年來，該市因地制宜大力發(fā)展高效現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，吸引大批現(xiàn)代農(nóng)企入駐。位于新鄭薛店鎮(zhèn)觀溝村的君源有機(jī)農(nóng)場是國內(nèi)外知名的現(xiàn)代農(nóng)企，該農(nóng)場產(chǎn)品是河南首家而且是唯一一家通過歐盟有機(jī)和中國有機(jī)雙重認(rèn)證的有機(jī)蔬菜生產(chǎn)園區(qū)，園區(qū)種植全程嚴(yán)禁使用化學(xué)農(nóng)藥、化肥和植物生長調(diào)節(jié)劑、除草劑等。目前，該園區(qū)共有46個品種的蔬果產(chǎn)品通過了歐盟有機(jī)認(rèn)證。
在該園區(qū)露地蔬菜種植區(qū)，記者看到工人們正在管理著長勢喜人的菠菜、黃瓜等各類蔬菜，其中還有一些市面上少有的新奇品種蔬菜。不同于傳統(tǒng)的種菜施肥、拔草護(hù)苗，這里一些蔬菜采取的是水培、霧培、基質(zhì)培以及立體種植等方式，科技感十足。
“園區(qū)生產(chǎn)的是高端有機(jī)蔬菜，通過認(rèn)購、網(wǎng)絡(luò)銷售等方式，將蔬菜快速送至顧客餐桌。”該農(nóng)場工作人員李麗說，通過互聯(lián)網(wǎng)、實(shí)地察看等方式，顧客可以了解到有機(jī)蔬菜種植全過程。
“私家農(nóng)場”經(jīng)營模式是君源的一個亮點(diǎn)。記者現(xiàn)場了解得知，在君源有機(jī)農(nóng)場，顧客可以認(rèn)領(lǐng)一塊地，自己種菜、采摘、食用。如果顧不上照看菜園，顧客還可通過網(wǎng)絡(luò)讓農(nóng)場管家?guī)妥约捍蚶聿藞@。蔬菜成熟后，由農(nóng)場物流將菜送到顧客家。目前，君源的“私家農(nóng)場”供不應(yīng)求。
除了被端上省會市民餐桌，我市的一些蔬菜也銷往全國其他地方，豐富了當(dāng)?shù)厥忻竦牟嘶@子。據(jù)悉，我市不少蔬菜生產(chǎn)企業(yè)建有供港蔬菜基地，為香港同胞輸送了大量新鮮蔬菜。
相信隨著時代發(fā)展和科技進(jìn)步，人們多樣化的蔬菜消費(fèi)需求會更好得到滿足。
