近年來，甘州區加大蔬菜產業發展力度。2016年，全區蔬菜播種總面積達35.84萬畝，其中設施蔬菜面積7.32萬畝，露地蔬菜面積28.52萬畝，實現了溫室蔬菜、拱棚蔬菜、露地蔬菜全年連續生產上市，全區蔬菜總產量129萬噸，產品暢銷國內30多個大中城市，蔬菜年總外銷量達到90萬噸以上，部分蔬菜還出口到中亞等國。

　　該區穩步發展基地規模，加大蔬菜產業投入，建成省級以上蔬菜標準園和蔬菜標準化生產小區40個，工廠化育苗示范基地12家，年集約化育苗3.5億株，示范帶動高原夏菜、反季節蔬菜等全面應用標準化生產技術。在區鄉兩級設立農產品質量監督管理站和檢測室，蔬菜企業已逐步開展認證產品質量條碼追溯管理體系，已認證的綠色、無公害蔬菜產品80個，有3個注冊蔬菜品牌被評為甘肅省名牌蔬菜產品，“三品一標”蔬菜面積達25萬畝，培育推薦“綠洲嘉禾”、“綠涵”等農產品商標爭創甘肅省著名商標。以高原夏菜為主導的“合作社＋基地＋農戶”、“公司＋基地＋農戶”的蔬菜生產經營模式基本形成。

　　同時，加快新型特色產業培育，食用菌生產異軍突起。全區食用菌生產面積已達1248畝，其中食用菌工廠化生產基地規模達963畝，農戶零星種植面積285畝，杏鮑菇、海鮮菇、平菇等食用菌年生產能力已達到2.8萬噸。目前，全區蔬菜總產值達14.48億元，已占農業總產值的25%以上，蔬菜種植成為農民增收的主導產業。