蔬菜價(jià)格上不去，最頭痛的就是每天辛苦勞作的菜農(nóng)朋友們。那么今后，這些菜農(nóng)還有沒(méi)有出路呢?小編認(rèn)為：絕對(duì)有!只不過(guò)需要菜農(nóng)自身作出改變，去適應(yīng)時(shí)代發(fā)展的要求。

　　1.菜農(nóng)要著眼于“小農(nóng)業(yè)”的發(fā)展思維

　　中國(guó)未來(lái)的農(nóng)業(yè)分為“大農(nóng)業(yè)”與“小農(nóng)業(yè)”兩個(gè)方向，大農(nóng)業(yè)偏向的是需求量大、種植面積廣、機(jī)械化程度較高的品種，它追求的是效率的提升，通過(guò)效率來(lái)抵消菜價(jià)下行的壓力，通過(guò)規(guī)模創(chuàng)造效益，也許屆時(shí)菜價(jià)還是那么低，但是他們還是有錢賺。

　　而對(duì)于小菜農(nóng)而言，應(yīng)該側(cè)重于“小農(nóng)業(yè)”的發(fā)展，小農(nóng)業(yè)是指小宗、特色的蔬菜種植和生產(chǎn)，滿足消費(fèi)者對(duì)差異化品種的需求。所以對(duì)于一些產(chǎn)區(qū)的菜農(nóng)朋友們來(lái)說(shuō)，或許你現(xiàn)在還是跟著大家種植最常規(guī)的蔬菜品種，但是現(xiàn)在建議你，應(yīng)該適當(dāng)考慮試種一些有特色、產(chǎn)業(yè)化程度不高的品種，為未來(lái)做好充分的準(zhǔn)備。記住越容易種植、單品銷量較大的蔬菜品種，一定是大農(nóng)業(yè)的方向，你唯有另劈新路，才能贏得未來(lái)。

　　2.特色農(nóng)產(chǎn)品才是小農(nóng)戶的主打方向

　　未來(lái)的蔬菜有兩種需求，一種是基本的需求，它的經(jīng)營(yíng)主體將以大企業(yè)、大農(nóng)場(chǎng)為主;另一種是個(gè)性化需求，它的經(jīng)營(yíng)主體以家庭農(nóng)場(chǎng)、小農(nóng)戶為主。特色農(nóng)產(chǎn)品就是個(gè)性化需求的一個(gè)表現(xiàn)，所以對(duì)于小農(nóng)戶來(lái)說(shuō)，應(yīng)該利用自身體量小，容易調(diào)整的優(yōu)勢(shì)，因時(shí)度勢(shì)走向特色農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)上來(lái)。

　　特色蔬菜不僅僅是指新的品種，也包括全新的種植方式和經(jīng)營(yíng)方式，要知道隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和市場(chǎng)化水平的提升，安全、綠色、有機(jī)、高品質(zhì)、高附加值的“品質(zhì)農(nóng)業(yè)”也將會(huì)有越來(lái)越廣闊的市場(chǎng)空間。舉個(gè)例子，就象番茄，千奇百怪的品種是一個(gè)特色，但是如果你的種植方法不同，普通的品種種出最讓人回味的味道也是一個(gè)特色。這個(gè)就不是大農(nóng)業(yè)能解決的問(wèn)題，一定是小農(nóng)的生存空間所在。

　　3.品種革新與時(shí)俱進(jìn)，不能老停留在傳統(tǒng)上

　　現(xiàn)在蔬菜的種子日新月異，不斷在發(fā)展，以前在追求產(chǎn)量上，現(xiàn)在已經(jīng)慢慢轉(zhuǎn)化到追求品質(zhì)上。但是我們很多地方的種植戶，他們一旦種植開(kāi)一個(gè)品種，就很少改變，不愿意創(chuàng)新，不愿意冒險(xiǎn)。這種思維在供不應(yīng)求或供求平衡的時(shí)候是可行的，但是在當(dāng)前供過(guò)于求的時(shí)候就會(huì)落后和淘汰。

　　對(duì)于蔬菜品質(zhì)的提升，除了種植區(qū)域的先天條件之外，還有一個(gè)最關(guān)鍵的轉(zhuǎn)變就是品種的改進(jìn)，往往一些新的品種出現(xiàn)，會(huì)迅速提升蔬菜本身的口感及品質(zhì)，我們應(yīng)該勇于接受和嘗試。舉兩個(gè)例子，一個(gè)是松花菜，一個(gè)是銀絲王白菜，這兩個(gè)品種的革新對(duì)于原來(lái)的白花菜和娃娃菜就是一個(gè)顛覆，它不僅在種植上還在口感上取得了較大的突破，而且一到市場(chǎng)，就受到了消費(fèi)者的認(rèn)同和歡迎。雖然現(xiàn)在產(chǎn)量也越來(lái)越多，但是這個(gè)方向是值得肯定的。所以希望大家平時(shí)能多接觸多嘗試新的蔬菜品種，搶先吃螃蟹的人，不會(huì)太吃虧的。

　　4.種菜不能光憑感覺(jué)，要有科學(xué)的數(shù)據(jù)分析

　　以前大家種什么菜，要么按傳統(tǒng)，要么就憑感覺(jué)，所以我們經(jīng)常說(shuō)的一句話就是“種菜像賭博，賠賺全靠猜”。但是現(xiàn)在這種方法越來(lái)越行不通了，不管是老行家，還是百事通，感覺(jué)這東西已經(jīng)起不到什么作用。那我們應(yīng)該怎么辦呢?告訴大家，一定要有科學(xué)的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，在數(shù)據(jù)面前再進(jìn)行選擇。

　　現(xiàn)在是一個(gè)混亂的時(shí)代，在蔬菜種植的這個(gè)環(huán)節(jié)，對(duì)于廣大種植戶而言，最吃虧的就是兩點(diǎn)，一個(gè)是缺少實(shí)力和資本，另一個(gè)就是沒(méi)有數(shù)據(jù)沒(méi)有科學(xué)的分析。實(shí)力這個(gè)東西沒(méi)有辦法，但是數(shù)據(jù)分析這個(gè)東西大家還是得下點(diǎn)工夫要研究。建議大家多關(guān)注各地的蔬菜價(jià)格，現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)這么發(fā)達(dá)，比方說(shuō)大家經(jīng)常用的微信，很多訂閱號(hào)都有及時(shí)的菜價(jià)分析文章，希望這些數(shù)據(jù)及其分析能夠真正幫到大家。

　　菜價(jià)現(xiàn)在是上不去，當(dāng)然最受傷的還是廣大種菜的、賣菜的朋友們，但現(xiàn)在的蔬菜行業(yè)格局已經(jīng)大致形成，菜價(jià)低是一個(gè)常態(tài)，菜價(jià)漲相反才是變態(tài)，因?yàn)楝F(xiàn)在是一個(gè)供過(guò)于求的競(jìng)爭(zhēng)年代。唯有改變，唯有革新，才有機(jī)會(huì)贏得未來(lái)，時(shí)代就是這樣，如果你不改變，你一定會(huì)被淘汰，與其每天在調(diào)侃每天在埋怨，不如拿出行動(dòng)來(lái)改變，即使有小小的失敗，也只是通往成功未來(lái)的一個(gè)墊腳石，總比現(xiàn)在坐以待斃的好。