深圳市南山區西麗食堂蔬菜配送前景分析，凈菜加工是指新鮮蔬菜經過分級、整理、挑選、清洗、切分、保鮮和包裝等一系列處理后保持生鮮狀態的制品。消費者購買后不需要再作進一步的處理,即可直接烹調食用。由于其具有新鮮、方便、營養、無公害等特點，在我國雖然近幾年才起步，但發展非常迅猛。高品質凈菜已成為歐美、日本等發達國家蔬菜消費的主流。凈菜加工一定程度上將改變我國蔬菜配送傳統供應模式，實現蔬菜的產地集中加工、分散供應的現代流通模式，是蔬菜配送凈菜加工行業發展方向之一。

　　據了解，目前金隆蔬菜配送公司向區內30多家，同時公司也跨過深圳進入市區，廈門市的兩個機g關單位食堂進行配送。金隆蔬菜配送公司歷年來通過這樣從生產基地，經由配送中心直接到達餐桌的“三位一體”服務模式向大眾服務。金隆蔬菜配送中心負責人許生說，隨著現在市場的不斷擴大，之前“三位一體”的服務已經滿足不了現在客戶的需求，現在我們公司也打造出了“五位一體”，一方面我們從源頭上把關，[深圳熱線]，我們從源頭上著重開始基地的建設，把我們300畝的蔬菜基地投入使用。