近一周以來(lái)，義烏市場(chǎng)上蔬菜品種的價(jià)格，難得出現(xiàn)多數(shù)品種環(huán)比零波動(dòng)且部分品種明顯下降的現(xiàn)象。因?yàn)楣┴浟看笾纶呌诜€(wěn)定，20種主要蔬菜的環(huán)比行情，拉出了一條相對(duì)平直波浪線。其中，價(jià)格出現(xiàn)大幅度增長(zhǎng)的，只有生姜。

　　菜價(jià)整體趨于穩(wěn)定

　　根據(jù)浙中農(nóng)副產(chǎn)品物流中心的一周蔬菜行情顯示，相比上期（11月27日～12月3日），本期（12月4日～12月10日）有3種蔬菜的價(jià)格出現(xiàn)環(huán)比上漲，3種蔬菜的價(jià)格出現(xiàn)環(huán)比下跌，14種蔬菜的價(jià)格環(huán)比持平。

　　在價(jià)格上漲的蔬菜中，青椒保持連續(xù)上漲的態(tài)勢(shì)，本期環(huán)比上漲幅度為5.55%；尖椒同樣出現(xiàn)連續(xù)上漲的現(xiàn)象，但本期環(huán)比漲幅明顯收窄，為5.26％；生姜價(jià)格在沉寂一小段時(shí)間后，本期突然大幅度上漲，環(huán)比漲幅達(dá)50％。

　　義烏市場(chǎng)集團(tuán)農(nóng)批市場(chǎng)工作人員介紹，青椒的行情波動(dòng)相比上期已基本趨于穩(wěn)定，本期小幅上漲屬正常的市場(chǎng)價(jià)格浮動(dòng)；尖椒價(jià)格小幅上漲，是因?yàn)橹饕a(chǎn)地的氣溫下降，導(dǎo)致產(chǎn)量有所減少，繼而帶動(dòng)環(huán)比漲幅少量上升；生姜價(jià)格大幅提升，緣于其主產(chǎn)地山東的供貨量明顯減少。在市場(chǎng)供不應(yīng)求的杠桿調(diào)控之下，價(jià)格自然快速走高。

　　在價(jià)格下跌的蔬菜中，白菜價(jià)格環(huán)比下跌16.67％；西紅柿價(jià)格環(huán)比下跌10％左右；胡蘿卜價(jià)格下跌14.28％。

　　據(jù)了解，白菜行情近期出現(xiàn)穩(wěn)中有降的趨勢(shì)，是因?yàn)楸酒诘氖袌?chǎng)供應(yīng)量明顯增加，使其價(jià)格明顯回落；西紅柿和胡蘿卜行情走低的原因，在于近期市場(chǎng)需求有所減少。

　　黃瓜、茄子、土豆、白蘿卜、青菜、芹菜、洋蔥、四季豆、韭菜、冬瓜、萵筍、大蒜、香菇、花菜等14種蔬菜，因?yàn)楣┬栎^為平衡，所以價(jià)格相比上期幾乎沒(méi)有出現(xiàn)漲跌。

　　期待菜籃子繼續(xù)輕松拎起

　　在部分蔬菜經(jīng)銷商擔(dān)心氣溫、供貨量變化會(huì)對(duì)行情帶來(lái)負(fù)面影響的情況下，本期蔬菜市場(chǎng)卻迎來(lái)難得的整體穩(wěn)定期。有菜商認(rèn)為，這個(gè)穩(wěn)定期或許能維持一段時(shí)間，可部分蔬菜主產(chǎn)地的氣溫越來(lái)越低，并且時(shí)不時(shí)出現(xiàn)雨水天氣，這些因素有可能快速帶動(dòng)相關(guān)蔬菜品種的價(jià)格出現(xiàn)變化。

　　以本期價(jià)格大幅上漲的生姜為例，根據(jù)中國(guó)姜網(wǎng)公布的采購(gòu)信息顯示，在生姜主產(chǎn)地山東各產(chǎn)區(qū)，近期正值新老生姜的交替時(shí)期，但批發(fā)市場(chǎng)采購(gòu)商所接觸的貨源相對(duì)混亂，有的地方黃姜供貨量減少令價(jià)格走高，有的地方則青睞供應(yīng)充足的圓頭新姜，價(jià)格相對(duì)平穩(wěn)。不同的渠道進(jìn)貨，不同的生姜品種，幾乎每天都會(huì)影響其市場(chǎng)零售價(jià)格的漲跌。

　　另外，當(dāng)某些蔬菜因主產(chǎn)地氣溫下降造成供貨量大幅減少時(shí)，各地市場(chǎng)原有的消費(fèi)需求會(huì)進(jìn)一步分流貨源，繼而促使菜價(jià)持續(xù)性上漲。

　　但不論如何，當(dāng)前主要蔬菜的價(jià)格能夠整體保持穩(wěn)定，對(duì)市民的菜籃子來(lái)說(shuō)肯定是一個(gè)好消息。