蘆筍含有豐富的維生素B、維生素A以及葉酸、硒、鐵、錳、鋅等微量元素，而且還具有人體所必需的各種氨基酸，是一種營養豐富的高檔蔬菜。最近，這種蔬菜在河南柘城縣大仵鄉落地生了根，成為了村民致富的法寶，這完全得益于村民連明光的敢想敢干。

　　連明光原來是大仵鄉一位農業經紀人，一次偶然的機會，他了解到蘆筍不僅是世界十大名菜之一，而且還具有豐富的營養價值和保健食療效果，國際市場需求量比較大。從中發現商機的連明光，立即就產生了把蘆筍帶回家種植的想法。

　　連明光說：“我知道這個項目之后，立即就去山東菏澤考察，到山東考察過之后，我聯系了一個當地的技術員，回來策劃蘆筍怎么種。當時種植了四五畝地，先試驗試驗，前年六月開始種，去年的四五月份開始有了收益。”

　　掌握了蘆筍種植技術的連明光，第二年就流轉了50多畝土地進行了規模化種植。經過這兩年的發展，連明光的蘆筍種植基地發展到了100多畝，年產值達到近百萬元。從中獲得收益的連明光，又有了一個新的想法，他說：“我想依托大仵這個基地，推廣到周邊各鄉鎮，讓周邊的老百姓都能致富。我的模式就是公司+農戶，種子賒給農戶，見到筍給種子錢，這種模式農民比較能接受。”

　　通過與大農戶合作、對小農戶扶植的方式，現在，連明光已經在全縣發展了蘆筍種植面積近2000畝。連明光說：“給農民的保底價是一斤三塊錢。一年四季收購，具體這個收入呢，一畝地在管理好的情況下都過萬，一般都是8000塊錢以上。我在縣里安的有收購點，包回收。”

　　隨著蘆筍種植規模的不斷擴大，連明光在做好種植銷售的同時，又打起了蘆筍深加工的主意。“現在，全國蘆筍的種植面積50萬畝左右，柘城縣的種植面積快達到2000畝了。蘆筍如果當蔬菜，是世界公認的抗癌之王、蔬菜之王；如果深加工，能生產蘆筍膠囊、蘆筍片、蘆筍飲料、蘆筍茶葉。這些都是高附加值的東西，我計劃開始介入。”

　　小蘆筍給連明光鋪出了致富大門路。希望連明光的蘆筍產業越做越大，從而帶動更多的人受益。