從去年3月開始，豬肉價格觸底反彈，且勢頭強(qiáng)勁。
1月7日，國家統(tǒng)計局湘潭調(diào)查隊發(fā)布信息：經(jīng)歷2014年低迷市場行情后，2015年生豬價格回暖，加之飼料價格大幅下降，養(yǎng)殖戶受益頗豐，平均一頭300斤的豬可凈賺500元左右。不過受多方面原因影響，養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖意愿并未明顯提升。
生豬價格強(qiáng)勁反彈 養(yǎng)殖戶受益頗豐
2015年，湘潭市生豬市場價格呈現(xiàn)低開高走態(tài)勢。春節(jié)的到來并沒有拉升價格，2月生豬市場價格跌到谷底。從3月開始，價格觸底反彈，且勢頭強(qiáng)勁，5月份即基本進(jìn)入盈利區(qū)間。此后價格繼續(xù)上揚(yáng)，且在8月份一度漲到20元/公斤左右。
“很多養(yǎng)殖戶也沒有想到有這樣好的行情。”國調(diào)隊工作人員介紹，盡管9月之后價格沖高回落，但下降幅度不大，仍在盈利區(qū)間，到12月底，隨著熏制臘肉的傳統(tǒng)季節(jié)到來，生豬需求量有所增加，價格又小有提升。
這名工作人員還給大家算了一筆賬，如果按6.8元/斤的成本計算，目前一頭300斤的生豬能賺500元左右（實際上目前很多養(yǎng)殖戶都傾向于養(yǎng)300斤以上的大豬，價格更高）。調(diào)查中，養(yǎng)殖戶基本表示，今年的效益很好，不僅彌補(bǔ)了去年的虧損，還有一定盈利。
供求關(guān)系和飼料價格下降是養(yǎng)殖戶盈利重要原因
國調(diào)隊工作人員稱，影響價格變動的首要因素仍然是供求關(guān)系。由于2014年生豬市場價格持續(xù)低迷，一些中小規(guī)模戶和散養(yǎng)戶因無力經(jīng)營而退出養(yǎng)殖，還有部分規(guī)模戶縮小規(guī)模，導(dǎo)致2015年生豬的供應(yīng)量有所下降。
調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，2015年，湘潭市兩個生豬大縣的出欄量為229.08萬頭，較2014年的236.69萬頭，下降了3.2%。
除了供求關(guān)系，飼料價格大幅下降是養(yǎng)殖戶豐收的重要因素。2015年豆粨、玉米等主要飼料的價格較2014年下降明顯。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，2015年12月，玉米價格為2150元/噸左右，較2014年同期的2650元/噸，下降了18.9%；豆粨價格為2800元/噸左右，較2014年同期的3500元/噸，下降了20%。
客觀困難重重 規(guī)模戶養(yǎng)殖意愿難有明顯提升
國調(diào)隊工作人員稱，盡管當(dāng)前養(yǎng)殖效益不錯，但是當(dāng)問及養(yǎng)殖意愿時，絕大部分規(guī)模戶表示，打算維持現(xiàn)有的規(guī)模，而當(dāng)談到去年退出養(yǎng)殖的中小規(guī)模戶是否會重新養(yǎng)殖時，規(guī)模戶均表示，就他們了解的情況，前期退出的目前沒有繼續(xù)養(yǎng)殖的意愿。
其中原因，這名工作人員分析，養(yǎng)殖戶擔(dān)心國家政策調(diào)控、進(jìn)口豬肉沖擊、大公司資金的注入等因素也許會改變目前的供求狀況。前兩年價格低迷，不少養(yǎng)殖戶虧損嚴(yán)重，資金緊張的問題目前難以解決。隨著國家對環(huán)保的重視，養(yǎng)殖戶的生存壓力也越來越大，規(guī)模戶要想進(jìn)行正常的經(jīng)營，環(huán)保必須過關(guān)，建設(shè)環(huán)保設(shè)施需要大量資金的投入。同時，養(yǎng)殖戶們也表示自己沒有定價權(quán)，話語權(quán)不足，始終受制于人，利潤很大一部分被屠宰商們攫取。
