今年3月中旬以來，山西晉城市的生豬與豬肉價格快速反彈，呈現明顯上漲勢頭。相關調查數據顯示，目前，生豬出欄價格在14元/千克以上，豬肉市場零售價格達到28元/千克左右，比2月份同期上漲幅度達到20%。

　　據了解，此番豬價上漲的原因主要為：一是非洲豬瘟疫情影響生豬存欄，市場豬源短缺。自去年8月份以來，我國已有25個省區市發生非洲豬瘟疫情，使得生豬產能去化加速，生豬存欄量持續減少。據農業農村部數據顯示，2018年11月到2019年2月生豬存欄量環比持續下跌0.7%、3.7%、5.7%、5.4%，能繁母豬存欄量環比持續下跌1.3%、2.3%、3.56%、5.0%；2月份，生豬、能繁母豬存欄量同比分別下降16.6%、19.1%。二是國家凍肉收儲計劃啟動對豬價形成比較明顯的支撐作用。為應對后期豬肉供應短缺，3月8日起我國啟動凍肉收儲計劃，短期內對豬肉供應產生影響。

　　業內人士指出，養殖戶對恢復產能持審慎態度，生豬產能恢復仍需一定時間，預計后期豬價上漲空間依然較大。