春節臨近，又到了“二師兄”身價上漲的時候。記者走訪發現，我市豬肉價格近期雖有小幅上漲，但漲勢比較平緩，價格起伏不大。
市商務局必需品市場監測系統數據顯示，截至今年1月15日，我市豬肉平均零售價為27.36元/公斤，與去年12月25日的27元/公斤相比，價格上漲0.36元/公斤，環比上漲1.33%，呈現穩中略漲的態勢。
業內人士分析，導致我市豬肉價格穩中略漲的因素主要包括兩個方面：一是臨近春節，預訂豬肉灌腸的消費者增多；二是許多加工廠商大量備貨，使得豬肉市場需求有所增加。
自去年5月以來，豬肉市場價格逐漸回升，養殖戶補欄積極性有所提升，仔豬存欄量增加。再加上年底資金回籠需要，養殖戶出欄意愿強烈，生豬出欄量有所增加。因此，我市豬肉價格在消費旺季并未明顯上漲，只是略微上浮。
根據目前豬肉市場形勢預測，今年1月的生豬出欄量很有可能繼續增加，這將在一定程度上對沖春節對豬肉價格的帶動作用，同時大量人群返鄉將使市區的豬肉消費量減少。綜合以上因素，春節前，我市豬肉價格即使保持上漲態勢，也將維持目前較小的幅度，出現明顯上漲的可能性不大。
