近期，部分農副產品價格持續上漲成為市民熱議的話題，其中最具代表性的豬肉價格已經創下4年多來的新高。
3月底至4月初，省發展改革委價格監測中心組織省內多地價格監測機構開展生豬市場情況調查。南方日報獨家獲取的調查報告顯示，預計今年全年生豬價格都將在高位運行，6～8月份或創出今年新高，9月份以后可能有所回落，四季度生豬消費旺季則可能再次反彈。
【探因】
生豬供不應求導致價格上漲
當前價格修正前期過度下跌
據廣東省發改委價格監測中心監測， 2016年一季度，全省豬價延續上行走勢，生豬出場價、總肉批發價和豬肉零售價環比2015年四季度分別上升7.43%、5.65%和2.96%，同比2015年一季度上升41.69%、31.56%和14.99%。
其中，我省生豬出欄價格在2015年3月份探底后一路震蕩上行，2016年一季度出現加速上漲的態勢。省發改委價格監測中心分析認為，生豬價格持續上漲是生豬去產能化過程的必然反映。
調查報告顯示，由于生豬產能過剩，大部分養殖場在2013年至2014年持續虧損，2015年一季度生豬價格加速下跌，養殖場虧損進一步放大，恐慌情緒蔓延，大部分規模養殖場主動減少能繁母豬存欄量，部分中小養殖場甚至關停，導致生豬和能繁母豬存欄量持續降低。今年一季度，我省生豬和能繁母豬存欄量降至歷史低位，生豬供不應求直接導致價格上漲。目前生豬價格上漲，只是對前期過度下跌的修正。
調查發現，隨著生豬和能繁母豬存欄量的持續走低，價格持續上漲，養殖戶盈利狀況越來越好。由于看好后期生豬價格，加上飼料價格走低，養殖戶不急于將生豬出售，使得收購生豬出現困難，加劇了供需矛盾，也推高了價格。
【預測】6~8月生豬價格或創今年新高
2016年一季度，生豬價格加速上漲，3月份我省生豬平均出欄價格為19.28元/公斤，創下了2012年來的新高。
本次調查發現，016年3月份每頭出欄生豬的盈利水平在300元～700元之間，少數成本控制較好的養殖場甚至可以達到900元左右。2015年末我省生豬存欄2135.85萬頭，同比增長0.3%，全年生豬出欄3663.44萬頭，比2014年下降3.4%，生豬去產能化已經接近尾聲。
結合本次調查的情況，省發改委價格監測中心預計今年生豬價格將全年在高位運行，但繼續大幅上漲的可能性較小，高點有可能出現在6～8月份，最高可能在每公斤22元左右。
報告認為，雖然目前生豬去產能化已經接近尾聲，生豬和能繁母豬存欄量可能逐步增加，但由于生豬生產周期較長，短期內生豬出欄量仍較低，生豬供應偏緊的局面可能還要持續一段時間。
與此同時，今年冬春季生豬疫病頻發，部分地區發生豬口蹄疫情和仔豬腹瀉，導致大量仔豬死亡。從調查的地區來看，少數養殖場仔豬的存活率只有2～3成。
“一頭15公斤重的仔豬養至220斤重，需要4個月時間。”報告分析，從時間上推算，6～8月份可能由于出欄生豬的短缺而使生豬價格創出今年以來的新高，9月份以后生豬價格可能有所回落，四季度生豬消費旺季生豬價格可能再次反彈。
