一周的時間，長春市生豬收購價格已突破“10元大關”。雖然暫未達到2011年的“天棚”——“11元大關”，但有業(yè)內人士擔心，以目前全國生豬存欄情況，不排除收購價再創(chuàng)新高的可能。
今年肉價的快速強勢上漲，已經(jīng)引起國家相關部門的關注。
國家發(fā)改委近日下發(fā)了《關于保障生豬生產(chǎn)供應穩(wěn)定豬肉市場價格的通知》，要求各地認真做好豬肉等“菜籃子”商品的保供穩(wěn)價工作，在重要節(jié)假日前投放本地生豬活體儲備和商業(yè)儲備，增加市場供應，穩(wěn)定市場價格。
昨日記者獲悉，國內部分地區(qū)已開始投放儲備肉減緩肉價上漲之勢。但這種辦法究竟能起到多大作用？是否會讓居高不下的肉價降下來？業(yè)內人士觀點不一。1肉價
平均零售價同比漲四成多“這肉價漲得太高了！一塊五花肉16塊多一斤。”這陣子聽多了消費者的抱怨，豬肉零售商王老板已經(jīng)麻木了，也懶得再去解釋。自3月份肉價開始上漲，每逢消費者來買肉，多數(shù)難免抱怨幾句，他也只能苦笑一下。“我們也不想漲，漲價后，買的少了，或者不買了，我們更不賺錢了。”王老板的無奈和消費者的抱怨也不是沒道理。
昨日，新文化記者走訪了長春市部分農(nóng)貿(mào)市場的豬肉銷售攤床。其中，繁榮路農(nóng)貿(mào)市場豬精瘦肉17元/斤，豬后腿肉17元/斤，豬排骨18元/斤。寬城區(qū)慶豐市場的豬肉則相對便宜，豬精瘦肉13元/斤，豬后腿肉12元/斤，豬排骨14元/斤。
長春市價格監(jiān)督檢查局監(jiān)測顯示，5月9日長春市豬肉零售價格為15元/斤，與上周相比下降0.2元，降幅為1.32%。但與去年同期相比，長春市豬肉平均零售價格卻上漲了43%。2015年5月9日長春市豬肉零售價在11.1元/斤。
問題：肉價為何環(huán)比略降？
長春市價格監(jiān)督檢查局相關負責人表示，主要是因氣溫回升，豬肉消費呈季節(jié)性減少趨勢，進入消費淡季。
2生豬價
昨日價格處于高位波動
雖然本周豬肉零售價格與上周比略降，但收購價依然“堅強”。
昨日，新文化記者從長春市周邊部分生豬養(yǎng)殖戶了解到，近期生豬收購價已經(jīng)突破“10元大關”。“一周前還在9.8元/斤左右，現(xiàn)在漲到10.2~10.5元/斤左右。”生豬養(yǎng)殖戶趙國志告訴新文化記者，最近生豬收購價格漲得挺猛，他后悔一周前把50多頭育肥豬賣了。“以為收購價漲得差不多了，沒想到突然又漲了。”他說。
長春市價格監(jiān)督檢查局監(jiān)測顯示，5月9日，長春市生豬價格仍處于高位波動。其中生豬出欄均價為10.06元/斤，與上周相比上漲0.19元，漲幅為1.93%。問題：今年生豬收購價為何大幅上漲？
豬E網(wǎng)分析師曾紫華認為，此輪豬價上漲主要是三個因素重合導致的：
一是2012~2014年生豬養(yǎng)殖虧損導致的能繁母豬的淘汰。據(jù)農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，能繁母豬存欄量經(jīng)歷了長達30個月的下調；
二是2015年冬季能繁母豬配種成功率低與出生小豬病毒性腹瀉造成成活率低下，加劇了短期缺豬現(xiàn)象更為明顯；
三是國家對養(yǎng)殖環(huán)保要求的提升，禁養(yǎng)與限養(yǎng)的逐步出臺也導致了一些地區(qū)生豬生產(chǎn)的降低。
3措施
部分地區(qū)啟動儲備肉
快速上漲的肉價，也引起了國家相關部門的關注。國家商務部相關負責人近日表示，自去年12月以來，商務部會同有關部門分7批向市場出庫投放了12.2萬噸中央儲備凍豬肉。另外，北京、浙江、陜西等12個省市也陸續(xù)投放了地方儲備豬肉，共投放了近3萬噸。
而4月份以來，國內一些地區(qū)已經(jīng)開始投放豬肉儲備，繼遼寧投放1000噸、陜西投放800噸、甘肅投放1400噸之后，北京在兩個月內投放3050噸儲備肉，投放量與時間均創(chuàng)目前之最。
昨日，新文化報從吉林省商務廳獲悉，目前吉林省暫時未接到投放儲備肉的通知。
“最近肉價上漲我們也重點關注，幾乎每周都在調度。”吉林省商務廳相關負責人表示，今年肉價上漲已經(jīng)形成全國之勢，吉林省屬于生豬輸出省，價格受南方市場影響較大。他認為，通過市場調節(jié)肉價更符合市場規(guī)律。
問題：投放儲備肉效果如何？
曾紫華表示，從前幾次投放儲備肉的情況來看，效果均不是很明顯。北京投放儲備肉的確在短時間帶來一定的效果，平抑物價的作用略有顯現(xiàn)，但主要表現(xiàn)在北方區(qū)域，近幾日北方地區(qū)毛豬價格下調幅度比較明顯，主要是投放儲備肉影響了養(yǎng)殖生產(chǎn)者的心理態(tài)勢，出欄積極性明顯增加。雖然生豬價格出現(xiàn)明顯的降幅但豬肉價格下降幅度并不是很明顯。
4監(jiān)管
嚴查串通漲價哄抬價格等行為
昨日，吉林省物價局轉發(fā)了國家發(fā)改委辦公廳《關于保障生豬生產(chǎn)供應穩(wěn)定豬肉市場價格的通知》（以下簡稱通知）。
通知強調，各地要完善本地生豬市場價格調控機制和地方凍豬肉儲備制度，加強生豬生產(chǎn)、調運、供應的組織協(xié)調。
加強市場和價格監(jiān)管。切實防止注水肉、病死豬肉、未經(jīng)檢疫檢驗或檢疫檢驗不合格的豬肉進入市場，重點查處串通漲價、哄抬價格、金融資本炒作等破壞市場秩序的行為，維護正常市場秩序。
同時，支持鼓勵有條件的企業(yè)開展凍儲肉進口業(yè)務，增加市場供應；落實好鮮活農(nóng)產(chǎn)品運輸“綠色通道”政策，切實降低流通環(huán)節(jié)費用。改造升級屠宰企業(yè)檢疫檢驗和監(jiān)管設施，降低屠宰企業(yè)生產(chǎn)成本；協(xié)調配合相關部門，在重要節(jié)假日前投放本地生豬活體儲備和商業(yè)儲備，增加節(jié)日市場供應，穩(wěn)定節(jié)日市場價格。因地制宜開展生豬價格保險。通過價格調節(jié)基金及其他支農(nóng)資金適當補貼保費，穩(wěn)定養(yǎng)殖農(nóng)戶（或企業(yè)）收入預期，降低生豬養(yǎng)殖風險。
落實好價格臨時補貼機制。根據(jù)物價上漲情況，及時向困難群眾發(fā)放價格臨時補貼，緩解豬肉等農(nóng)副產(chǎn)品價格上漲對低收入群體基本生活水平的影響。5預測
七八月仍有上漲空間？
生豬收購價格突破“10元大關”之后，生豬養(yǎng)殖戶趙國志并沒有因此感到輕松。“看不懂這波行情，也不敢預測。”他謹慎地說。
問題：生豬收購價還有上漲空間嗎？
曾紫華認為，目前生豬價格已經(jīng)上漲至高位，從整體供給情況來看，生豬存欄及能繁母豬存欄開始逐步恢復，造成繼續(xù)大漲的基本面已經(jīng)不存在。但從銳奇數(shù)據(jù)監(jiān)測的數(shù)據(jù)顯示，階段性缺豬情況還將繼續(xù)顯現(xiàn)，7月、8月豬價可能繼續(xù)有所升溫。
卓創(chuàng)生豬分析師姬光欣表示，近期出欄量有一定的增加，但生豬及能繁母豬存欄量暫時難以恢復，后期有可能再出現(xiàn)供應緊張的局面，價格或再度上漲，有可能會達到全國平均價11元/斤的可能，時間可能會出現(xiàn)在七八月份。不過，中國社科院農(nóng)村發(fā)展研究所研究員李國祥在接受記者采訪時表示，預計未來豬肉價格仍會保持上漲，但隨著豬肉產(chǎn)量逐漸增加，同時部分消費需求遭到高價的抑制，豬肉價格漲幅會逐漸縮小。
國家統(tǒng)計局局局長寧吉喆4月19日在接受中國政府網(wǎng)訪談時指出，去年、前年豬肉價格下跌較多，養(yǎng)殖戶就減少了養(yǎng)殖量，也就是產(chǎn)量減少了，但是豬肉的需求量沒有減少，所以今年恰恰處在豬周期的產(chǎn)量減少以后的價格上漲期。這個信號會傳導到豬的生產(chǎn)商，這就會刺激養(yǎng)殖戶再次調整養(yǎng)殖結構，增加豬肉供應。因此，從長期看豬肉價格繼續(xù)大幅上漲是沒有基礎的。
6影響
CPI上漲肉價一度是推手
自“豬堅強”出來以來，看似不起眼的豬肉一度成為影響CPI的重要推手。今年2月份CPI漲幅攀升到2.3%，一個重要原因就是豬肉價格同比上漲了25.4%。根據(jù)測算數(shù)據(jù)，2015年豬肉在CPI中的權重約為2.9%，也就是說豬肉價格上漲1%將會帶動CPI上漲0.029%左右，豬肉價格34%的上漲也就帶動CPI的1個百分點上漲率。日前有消息稱，豬肉價格權重已從上一年的3%調低到了2.34%。
問題：肉價是否繼續(xù)拉動CPI上漲？
“根據(jù)目前測算，有人說豬肉在CPI中的權重在2.33%，也有的說在2.34%，不過目前并沒有發(fā)布官方通知去證明，所以該消息是否真實難判斷。不過5月份，因肉價居高不下，可能還會成為拉動CPI上漲的重要推手，但是因蔬菜價格大幅下跌，有可能會對沖掉豬肉帶來的拉漲作用。”姬光欣表示。
