政府儲備肉投放市場后，參與調控的商超鮮豬肉和凍豬肉的價格均呈下降趨勢，記者在物美、家樂福等賣場看到，政府補貼的各品種豬肉平均降價2.5元/斤，降價后豬肉的銷量也增長了。

　　9日上午，在家樂福方莊店肉類銷售區，大老遠就能看見幾塊顯眼的紅色公告板，其中一塊上寫著“北京市政府補貼豬肉銷售點”，緊跟著就是補貼前后零售價的詳細對比，現場有不少市民正忙著挑選稱重。一位大爺告訴記者，今天正好是周末，買些肉餡回家給孩子們包餃子，現在的價格比之前便宜了兩三塊錢。

　　價格降下來，銷量也隨之增長。家樂福方莊店的負責人告訴記者，從前天市政府調控正式啟動后，肉類銷售區的顧客明顯增多，尤其是生鮮區。今天到貨1.5噸鮮肉產品，正常供應周邊的顧客購買是沒有問題的，價格和以前相比，8個鮮品每斤降價2.5元，兩個凍品每斤降價4.5元，都已經做好相關的標識。家樂福共有9家門店參與冷凍肉投放，參與生鮮肉補貼的是20家門店，從昨天的銷售情況來看，豬肉的銷量比平時增長了三到五成。

　　同樣，在物美甘露園店，肉類銷售區哪些享受補貼，前后價格是多少都有明顯標識。記者在一塊寫著“北京市政府補貼肉銷售點”的牌子上看到，精瘦肉補貼前的價格是17.98元每斤，補貼后的價格是15.48元每斤，每斤降價2.5元銷售。為了方便顧客區分，這補貼前的價格用藍色邊框標識，補貼后的價格用的是黃底紅框，兩相對比，一目了然。物美超市相關負責人告訴記者，之前物美每天的豬肉銷售量在40噸左右，政策實施第一天，參與補貼的肉，銷量環比增長65%，銷售額增長了48%。除了政府補貼的8個品種鮮豬肉，部分不在調控范圍內的商品，物美也積極響應北京市商務委要求，做降價銷售，讓利消費者，如前排、熬湯的大棒骨等每斤也下調了1至2元。

　　據悉，此次北京市商務委組織豬肉市場調控，在家樂福、物美、京客隆等20家連鎖超市以“北京市政府補貼豬肉”的方式對8個品種的普通豬肉進行了降價銷售，包括精瘦肉、通脊、前尖、后尖、瘦肉餡、普通肉餡、五花肉和腔骨（不含純肋排）等，每斤降價2.5元。

　　除了對8種鮮豬肉進行補貼外，北京市政府還同時向市場投放了儲備凍豬肉，按照每天5萬公斤的量來投放，主要是二號肉（前腿瘦肉）和四號肉（后腿瘦肉）。記者采訪發現，與8個受補貼鮮肉品種相比，由于市民習慣消費鮮豬肉，政府投放的儲備凍肉關注度較低。