監測數據顯示，儲備肉補貼肉入市以來，北京市價格監測中心監測的全市范圍精瘦豬肉超市零售均價降幅超過8%。

　　為應對豬肉價格過快上漲，5月5日起北京對物美、京客隆、超市發等8家連鎖超市所屬121家門店定點投放政府儲備凍豬肉，投放點覆蓋全市16個區。此外，北京還鼓勵9家生豬定點屠宰企業，積極組織生豬貨源，增加屠宰數量，并以“北京市政府惠民放心豬肉”的方式降低精瘦肉、通脊等8個品種普通豬肉零售價格。

　　如今，儲備凍肉和補貼鮮豬肉投放市場10天，北京豬肉銷售價格松動。監測數據顯示，5月4日北京市價格監測中心監測的全市范圍精瘦肉超市零售均價為每斤18.29元，5月17日降至每斤16.78元，降幅超過8%。受終端零售價格下降帶動，生豬收購價已呈回落態勢。