本月開始，黃海、渤海進入為期3個月的伏季休漁期。在此種情況下，市民餐桌海鮮是否受到影響？日前，記者走訪韓家墅海吉星農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場了解到，目前市場鮮活海產(chǎn)品的上市量雖大幅減少，但是人工養(yǎng)殖、冷凍、進口的海鮮供應充足，有效彌補了市場缺口，海產(chǎn)品供應總體保持穩(wěn)定，能夠滿足百姓日常需求。

　　在市場水產(chǎn)交易區(qū)，記者了解到以前暢銷的皮皮蝦、海螺、鱸魚、八爪魚、海蟹等海產(chǎn)品的供應量明顯減少，價格也有不同程度地上漲。按照往年慣例，休漁期后市場上海鮮的供應量大幅下降，正是這種物以稀為貴的市場規(guī)律，使得大部分海產(chǎn)品的價格上漲，以野生大海蟹為例，每斤單價已經(jīng)突破200元。

　　面對此種情況，消費者選購海鮮是否受到影響？記者發(fā)現(xiàn)，每個水產(chǎn)攤位雖然野生海鮮的數(shù)量減少，但是花蛤、海螺等貝類，多寶魚、牙鲆魚等養(yǎng)殖魚類，蝦、帶魚等冷凍品種，以及龍蝦、帝王蟹等高檔進口產(chǎn)品，供應量充足，價格合理，成為野生海鮮的替代熱銷品種。剛剛采購完的市民尹利杰告訴記者：“今天來市場想買點海鮮，原以為現(xiàn)在是淡季，可以選擇的品種應該不多，沒想到種類還是挺豐富的，野生海鮮的價格確實有點高，但是其他海產(chǎn)品的價格都沒太大變化，剛買了一只進口澳洲龍蝦，每斤還不到100元，挺實惠的。”

　　隨著伏季休漁期的到來，除了商戶自身調(diào)整供應結構外，韓家墅海吉星農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場也積極應對，組織商戶多方籌措貨源，保障供應充足、價格穩(wěn)定；為商戶提供足夠的冷藏存儲空間，最大限度保證產(chǎn)品新鮮；同時加強食品安全監(jiān)管力度，每個水產(chǎn)交易區(qū)配備兩名專職工作人員，負責審核登記進場產(chǎn)品，并充分利用食品安全檢測設備，每天對海產(chǎn)品進行抽樣檢測，發(fā)現(xiàn)不符合標準的產(chǎn)品及時處理，確保百姓舌尖上的安全。目前，市場的海產(chǎn)品日交易量達到6000公斤以上，銷售額超過200萬元，做到了海產(chǎn)品供應淡季不淡。