最近正值藍(lán)莓上市季節(jié)，記者從市場上了解到，根據(jù)品質(zhì)不同，目前市場上藍(lán)莓售價普遍在60-80元/斤。這兩年，隨著種植區(qū)域和種植面積的不斷擴(kuò)大，藍(lán)莓的價格越來越“接地氣”，沒有了前幾年動輒每斤三四百元的高價。

　　記者了解到，目前南京市面上藍(lán)莓產(chǎn)地比較多，既有山東、大連等老牌藍(lán)莓基地的產(chǎn)品，也有南京、蘇州等周邊新興產(chǎn)地的貨，價格略有差異。事實(shí)上，周邊地區(qū)種植藍(lán)莓已經(jīng)有些年頭，但是藍(lán)莓的回本周期比較長，一般第四年才開始產(chǎn)果，而且第一次產(chǎn)果的產(chǎn)量很低，直到第五年以后才能穩(wěn)定豐產(chǎn)。

　　目前正是國產(chǎn)藍(lán)莓大量上市的季節(jié)，藍(lán)莓再也沒有了之前每公斤三四百元的高價。但由于上市時間比較短，再加上保存比較困難，因此藍(lán)莓價格較其他水果仍然比較高。不過，隨著這幾年種植量的增加，加上現(xiàn)代物流技術(shù)的提高，未來藍(lán)莓的價格還有走低的空間。

　　藍(lán)莓醬

　　原料：新鮮藍(lán)莓200g、白糖40g

　　做法：1、用勺子把藍(lán)莓按碎，將白糖倒進(jìn)去；

　　2、用小火將加糖的藍(lán)莓煮開，煮的過程中不斷攪拌，直至粘稠狀即可關(guān)火；

　　3、將出鍋的藍(lán)莓放涼后，放入無水無油的干凈瓶子中，密封冷藏保存，隨吃隨取。