“飛天豬”終于飛不動了！國家統計局煙臺調查隊近期對萊陽、萊州兩個生豬生產大縣專題調查顯示，今年以來，受生豬供應量減少的影響，煙臺市生豬價格一路上揚，拉動市場豬肉價格高位運行，導致豬肉價格進入新一輪豬周期上漲區間。6月份，生豬價格結束了連續6個月持續上漲態勢進入下行通道，呈現逐步回落走勢。

　　生豬、豬肉價格雙雙回落

　　國家統計局煙臺調查隊調查數據顯示，6月29日，萊陽、萊州兩市生豬平均收購價格每公斤為18.8元，比上個監測日6月22日下降3.6%，比6月15日下降2.8%，比5月4日下降6.7%，近期生豬收購價格呈現逐步回落走勢。

　　受生豬價格下降影響，市場豬肉價格平穩回落。調查數據顯示，萊陽和萊州6月29日豬肉平均價格每公斤為30元，比上個監測日6月22日下降1.6%；比6月15日下降1.9%。煙臺市區農貿市場6月30日精豬肉平均零售價格為每公斤34元，比上個監測日微降0.9%；統肉平均零售價格每公斤33元，比上個監測日微降0.8%。

　　市場需求減弱

　　生豬價格結束連漲勢頭出現回落，首先與市場需求減弱有關。國家統計局煙臺調查隊工作人員分析，端午節后，隨著氣溫的回升，豬肉消費進入傳統的消費淡季，同時，高價豬肉抑制了豬肉消費需求，居民消費向水產品及家禽產品轉移，拉動市場豬肉價格回落，導致生豬價格下降。

　　前期豬價上漲過快，部分養殖戶壓欄惜售，隨著豬價的逐步平穩，養殖戶加快出欄意識增強，在一定程度上推動生豬價格回落。此外，調查數據顯示，目前10公斤左右的仔豬平均零售價格43.5元，較上個監測日下降4.4%，仔豬價格的下降拉動了生豬價格的回落。

　　政策因素影響也不能忽視。為穩定市場，平抑市場豬肉價格，自5月5日起，國內各地有關部門開始向市場投放儲備凍豬肉，市場豬肉供應量增加，價格下降，拉動了生豬價格回落。另外，政府相關部門及時發布市場信息，養殖場（戶）能及時判斷生豬價格未來走勢，風險意識提高，安排生豬補欄、出欄更加理性，一定程度上拉動了生豬價格的下降。

　　生豬生產仍存在不穩定性

　　從這一輪生豬市場價格變動情況看，波動頻率周期縮短，波動幅度加大，說明生豬生產的不穩定性仍然未從根本上解決，主要原因是生豬生產方式相對滯后。目前，生豬生產技術服務體系不健全，良種繁育體系不夠完善。傳統的產業化組織模式中，公司和農戶之間沒有真正形成經濟利益共同體。萊陽的生豬產業化發展得比較快，形成了以龍大、福祖為龍頭的大型養殖企業，但公司加養殖戶的生產模式有待緊密結合，利益銜接機制和分配機制有待提升。

　　生豬養殖業信息深度把控難。小養殖戶不能準確掌握市場信息，大養殖戶缺乏科學判斷市場動態的能力。生豬價格主要依賴市場調節，養的多，價格就降下來了，往往出現大量減少飼養量，甚至不理性淘汰母豬。豬價上漲，盲目補欄，缺乏良性發展的能力。調查中，養殖戶對此普遍感到困惑。

　　生豬生產結構優化不高。盡管生豬生產有了長足發展，但總體上仍處于數量增長的粗放模式狀態。出欄量雖然增長較快，但與發達國家相比，生產效能和成本存在很大差距。導致我國豬肉價格高于國際市場價，競爭力弱。同時周期調節緩慢不及時，導致生豬價格大起大落，養殖戶收益不穩定。

　　建議完善生豬保險制度

　　雖然近期生豬價格有所回落，但生豬市場供應緊張的局面并未明顯緩解。國家統計局煙臺調查隊工作人員表示，預計短期內全市生豬價格仍將高位運行，有關部門密切關注生豬市場發展變化趨勢，及時發布相關信息，采取有效措施，引導養殖戶合理安排生產，適時出欄和補欄，保證生豬市場供應，維護市場穩定。

　　加強生豬養殖業高新技術的產業化應用。進一步完善養殖業技術推廣體系，充分發揮畜牧技術推廣部門的技術支撐作用，指導養殖場戶合理調整生產結構。畜牧部門在新品種培育、種質資源利用方面，繼續積極探索，提升全市生豬產業科技水平。

　　切實加強疫病防控，減少生產波動。加強動物疫病診斷和防控能力建設，完善疫情測報、流行病學研究和應急處置能力。規范生豬防疫檢疫行為，逐步推行所有疫病全部免費強制免疫。通過改善生豬飼養環境，從根源上減少生豬患病的發生率和傳播率。萊州市近幾年注重生豬飼養環境系統性改造和提升，效果比較明顯。

　　進一步完善生豬保險制度，建立健全生豬保障機制。應把生豬保險作為支持養殖業的重要手段，擴大保險覆蓋面、增加保險品種、提高風險保障水平，特別是重視擴展政策性保險，通過完善保險機制促進煙臺生豬養殖業穩定健康發展。