據(jù)菏澤市生活必需品監(jiān)測(cè)系統(tǒng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，8月上旬，菜籃子價(jià)格“葷”跌“素”漲，豬肉價(jià)格持續(xù)下降，蔬菜市場(chǎng)價(jià)格小幅反彈。

　　8月上旬，全市豬肉價(jià)格持續(xù)下跌。全市白條豬批發(fā)價(jià)26.55元/公斤，環(huán)比下降1.12%；監(jiān)測(cè)的超市豬肉平均零售30.33元/公斤，環(huán)比下降0.21%。

　　同時(shí)，菏澤市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)蔬菜批發(fā)均價(jià)3.43元/公斤，環(huán)比上漲3.19%，重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的27種蔬菜中8種價(jià)格上漲，15種價(jià)格下跌，4種持平，其中葉菜類、甘藍(lán)類、豆類價(jià)格以漲為主；根莖類蔬菜因本旬上市量大，價(jià)格以跌為主；茄果類蔬菜價(jià)格有漲有跌，價(jià)格受市場(chǎng)需求影響較大。

　　監(jiān)測(cè)蔬菜中，芹菜環(huán)比上漲了34.2%，上漲幅度最大，豆角環(huán)比上漲13.5%，瓜菜類蔬菜由于正是采摘上市期，市場(chǎng)供應(yīng)充足，價(jià)格整體下跌，冬瓜、黃瓜、南瓜、苦瓜分別下跌了11.39%、3.13%、3.27%、1.54%；另外，處于集中上市期的生姜跌幅達(dá)22.45%。

　　業(yè)內(nèi)人士分析，8月上旬，全市生豬以本地供應(yīng)為主，少量的由周邊省市調(diào)入。當(dāng)前菏澤市生豬價(jià)格波動(dòng)影響較小，市場(chǎng)供應(yīng)充足，且夏季人們對(duì)肉類商品需求減弱，致使豬肉價(jià)格微幅下行。

　　今年以來，豬肉價(jià)格一直高位運(yùn)行，提高了養(yǎng)殖戶的積極性，由于市場(chǎng)在短期內(nèi)需求呈現(xiàn)不旺，豬肉價(jià)格有下跌的趨勢(shì)，再加上飼料價(jià)格、人工成本上漲等因素對(duì)豬肉成本增加有一定的影響，預(yù)計(jì)短期全市豬肉價(jià)格將繼續(xù)保持微幅波動(dòng)趨勢(shì)。

　　立秋以后，各種蔬菜到了收獲的季節(jié)，本地產(chǎn)的黃瓜、冬瓜、南瓜、辣椒、茄子等蔬菜大量上市，價(jià)格仍呈下跌趨勢(shì)。后期預(yù)測(cè)：入秋后，雷電暴雨等極端天氣仍時(shí)有發(fā)生，將影響蔬菜的采摘和運(yùn)輸，拉高蔬菜的成本，尤其對(duì)外來蔬菜影響較大，預(yù)計(jì)近期全市蔬菜價(jià)格仍在底部窄幅波動(dòng)運(yùn)行。