今天立冬，今年的冬天真正的開始啦，老天也十分準(zhǔn)時(shí)，根據(jù)中央氣象臺(tái)的預(yù)報(bào)，這兩天又一股冷空氣將影響我國(guó)大部分地區(qū)，中東部地區(qū)將出現(xiàn)明顯的大風(fēng)降溫天氣，南方大部地區(qū)日平均氣溫累積下降8～10℃，其中，江南中南部、貴州中南部、云南東部、廣西北部等地的部分地區(qū)降溫幅度可達(dá)10～12℃，局地12℃以上；另外，吉林東部、遼寧東部的部分地區(qū)降溫8～12℃。和上次的冷空氣相比，這一次更顯得來(lái)勢(shì)洶洶。降溫對(duì)于淡水魚養(yǎng)殖戶和消費(fèi)市場(chǎng)意味著什么？意味著一年一度的淡水魚銷售高峰會(huì)越來(lái)越近了，在元旦之前，各地淡水魚出塘量和市場(chǎng)銷量都會(huì)呈現(xiàn)出慢慢增加的態(tài)勢(shì)，元旦前后淡水魚銷售會(huì)達(dá)到一個(gè)小高峰，今年春節(jié)是元月底，估計(jì)在元旦和春節(jié)之間二十來(lái)天的時(shí)間里，淡水魚供需市場(chǎng)會(huì)繼續(xù)呈現(xiàn)出整體升溫的態(tài)勢(shì)。

 

　　和十月下旬相比，十一月上旬重慶淡水魚市場(chǎng)整體變化不大，市場(chǎng)走勢(shì)有一定的規(guī)律可循，周末兩天里淡水魚生意好一些，周末一過(guò)又顯得稍微淡了一些，市場(chǎng)銷量略降，部分品種價(jià)格有些下跌。從中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)跟蹤的數(shù)據(jù)來(lái)看，最近三周重慶市場(chǎng)白鰱魚價(jià)格整體走強(qiáng)，本周2-3斤白鰱魚批發(fā)價(jià)漲到3元/斤，3斤以上白鰱魚價(jià)格穩(wěn)定在3元/斤；花鰱魚價(jià)格不太穩(wěn)定，十月中旬大花鰱價(jià)格比小花鰱還低，到了十月下旬，小花鰱跌價(jià)大花鰱漲價(jià)，到了十一月上旬，大小規(guī)格的花鰱同步跌價(jià)，2-3斤批發(fā)價(jià)是4.5元/斤，3斤以上批發(fā)價(jià)是5.3元/斤；十月下旬草魚價(jià)格上漲，十一上旬價(jià)格下跌，其中小草魚跌幅較大，1.5-2.5斤草魚批發(fā)報(bào)價(jià)5.2元/斤，2.5斤以上草魚僅報(bào)價(jià)5元/斤；這段時(shí)間無(wú)論是江蘇白鯽魚還是湖南的湘云鯽，走量不是很大，白鯽魚價(jià)格下滑五毛錢報(bào)價(jià)8.5元/斤，湘云鯽魚價(jià)格這半個(gè)月穩(wěn)定在6.5-6.8元/斤。

 

　　武漢白沙洲水產(chǎn)市場(chǎng)淡水魚走量繼續(xù)增加，不同淡水魚品種價(jià)格漲跌不同，白鰱魚草魚青魚穩(wěn)定，花鰱魚漲價(jià)，鳊魚鯽魚跌價(jià)。具體來(lái)說(shuō)，11月7日武漢白沙洲水產(chǎn)市場(chǎng)，2.5斤以下白鰱批發(fā)價(jià)是2.3元/斤，2.5-3斤白鰱批發(fā)價(jià)是2.4-2.5元/斤，3斤以上白鰱批發(fā)價(jià)是2.6元/斤，3斤以下花鰱批發(fā)價(jià)是4.8元/斤，3斤以上花鰱批發(fā)價(jià)是5.5元/斤，1.8-2.5斤草魚批發(fā)價(jià)是4.8元/斤，2.5-4斤草魚批發(fā)價(jià)是5元/斤，4斤以上草魚批發(fā)價(jià)是5.3元/斤，1斤以上鳊魚批發(fā)價(jià)是5.8元/斤，5兩以上鯽魚批發(fā)價(jià)是6.5元/斤，8兩以上鯽魚批發(fā)價(jià)是7元/斤，2斤左右青魚批發(fā)價(jià)是5.3元/斤。池塘養(yǎng)殖的草魚和白鰱魚依然是市場(chǎng)銷量最大的兩個(gè)品種，估計(jì)到了下個(gè)月十號(hào)以后鳊魚鯽魚的銷量會(huì)增加，另外隨著氣溫的下降，湖北大小湖泊水庫(kù)的淡水魚上市量也會(huì)增加，屆時(shí)淡水魚市場(chǎng)會(huì)進(jìn)入真正的供需兩旺階段。往年到了冬至才是湖北人腌魚腌肉的高峰期，屆時(shí)大規(guī)格草魚青魚價(jià)格會(huì)明顯升高，中間這個(gè)把月的時(shí)間仍將是中小規(guī)格賣的多。

 

　　湖南常德安鄉(xiāng)一帶淡水魚流通商雷偉華反映近期走量還可以，不過(guò)并非所有水車?yán)习宥蓟钴S起來(lái)，畢竟養(yǎng)殖戶出魚高峰還沒(méi)有到來(lái)。從淡水魚走向來(lái)看，安鄉(xiāng)草魚往北方走的比較多，花白鰱往四川重慶一帶走的比較多。從具體魚價(jià)來(lái)看，和十月下旬相比，草魚白鰱花鰱價(jià)格穩(wěn)定，鯉魚鳊魚青魚湘云鯽魚價(jià)格微跌，11月7日，1.5-2斤草魚收購(gòu)價(jià)是4.5元/斤，2-3斤草魚收購(gòu)價(jià)是4.5元/斤，3-5斤草魚收購(gòu)價(jià)是4.8元/斤，2.5斤白鰱收購(gòu)價(jià)是1.9元/斤，3斤白鰱收購(gòu)價(jià)是2.2元/斤，2.5斤花鰱收購(gòu)價(jià)是4元/斤，3斤花鰱收購(gòu)價(jià)是4.5元/斤，1斤以上鯉魚收購(gòu)價(jià)是3.5元/斤，9兩以上鳊魚收購(gòu)價(jià)是4.2元/斤，8斤青魚收購(gòu)價(jià)是8元/斤，8兩以上湘云鯽魚5.2元/斤。

 

　　最近江蘇鹽城射陽(yáng)一帶淡水魚走量比十月下旬也多了一些，賣魚的養(yǎng)殖戶多了，除了鯉魚價(jià)格微漲，別的淡水魚價(jià)格均有不同程度的下滑，跌幅最大的還是白鯽魚，草魚鳊魚花鰱白鰱價(jià)格只是微跌。具體魚價(jià)來(lái)看，11月7日射陽(yáng)地區(qū)收購(gòu)價(jià)是3斤左右草魚收購(gòu)價(jià)是5元/斤，4斤以上草魚收購(gòu)價(jià)是5.2-5.3元/斤，1斤以上鳊魚收購(gòu)價(jià)是5.4-5.5元/斤，2斤左右鯉魚收購(gòu)價(jià)是4.1-4.2元/斤，3.5斤花鰱收購(gòu)價(jià)是4.5-4.6元/斤，3.5斤白鰱收購(gòu)價(jià)是2.2元/斤，6.5兩白鯽魚收購(gòu)價(jià)是6.2元/斤，7-7.5兩白鯽魚收購(gòu)價(jià)是6.5-6.6元/斤，8-8.5兩白鯽魚收購(gòu)價(jià)是7.2-7.3元/斤，1斤以上黃金鯽魚收購(gòu)價(jià)是6.2-6.3元/斤。從最近出塘的情況來(lái)看，賣魚最多的還是混養(yǎng)塘養(yǎng)殖戶，在鯽魚價(jià)格下跌的情況下，精養(yǎng)塘養(yǎng)殖戶如果不是急于回籠資金是不會(huì)賣魚的，尤其是現(xiàn)在很多精養(yǎng)戶都是資金實(shí)力相對(duì)雄厚的大戶，魚價(jià)不好就慢慢等，年底價(jià)格不好就不賣，現(xiàn)在氣溫越來(lái)越低，存塘魚的飼料消耗量也不多，到了十二月估計(jì)就基本停料了，成本方面也大大減少，等到開春喂一陣料再賣，有的大戶會(huì)搏高價(jià)，一直能慢慢熬到夏天再賣魚。