每年立冬以后，生豬出欄量都會有所增加。12日，筆者走訪豐都縣農貿市場、超市了解到，自去年冬季以來，一直堅挺的豬肉價格，目前終于下降了一成左右。
當日，三合街道濱江東路社區的趙玉秀女士來到平都農貿市場畜肉銷售區，準備買一斤把豬精瘦肉。“15塊一斤，賣到起的，不講價。”一滿臉絡腮胡子的肉攤攤主說。
趙玉秀不由心里一喜，因為就在上周周末，她來這家市場買過豬肉，當時豬精瘦肉價格是16塊5一斤。沒想到現在價格已跌了1.5元/斤，便毫不猶豫地買了2.7斤。“一頓吃不完，可以存放在冰箱里，下頓再弄來吃。”她自言自語說。
筆者發現，不僅是豬精瘦肉價格下降了，豬其他部位的肉也均有下降，如該市場賣的三線肉為12.5元/斤、腿子肉13.5元/斤、半肥瘦13元/斤、胛子肉12元/斤、保肋肉12元/斤，與一周前相比分別下降了1—2元/斤左右。
相對于農貿市場，超市的豬肉價格下降幅度略大一些。縣城內的開心超市，當日豬精瘦肉為14.5元/斤、三線肉11.8元/斤、腿子肉12.8元/斤、胛子肉11.5元/斤。“從本月初開始，我們賣的豬肉價格就開始下降了。”該超市相關負責人說，但他認為豬肉下降后，每天的銷售量卻沒有明顯變化。
目前豬肉價格下降了，那么生豬收購價又是怎樣呢？
當日，在虎威鎮紅巖村一生豬養殖場，場主余仁祥交售了7頭育肥豬，每頭豬體重均在280斤以上，豬販以9.1元/斤的價格收購。“目前，生豬收購價格跌了，市場行情只有這樣。”豬販告訴筆者，今年八九月份豬價最高漲到10.4元/斤時，他也來收購過余仁祥的生豬。
業內人士認為，豬肉價格下降的主要原因在于，入冬以后是生豬出欄比較集中的時節，市場供應增加。“隨著農村殺年豬來臨，預計后期豬肉價格回升的空間不大。”該人士說。
