今天江蘇地區(qū)已經(jīng)迎來今年的初雪，溫度下降了很多，上海杭州蘇南一帶氣溫也都降到了十度左右，過兩天氣溫還會(huì)稍微降一些。從上海杭州蘇州等地了解到，泥鰍銷售情況有好的有一般的，最近華東本地臺(tái)灣泥鰍上市量比較大，總體供應(yīng)量很充足，市場(chǎng)銷量較十一月上半月有所增加，但是批發(fā)價(jià)格不是很理想。

 

　　從長(zhǎng)三角幾個(gè)主要的水產(chǎn)市場(chǎng)來看，臺(tái)灣泥鰍占據(jù)了各個(gè)市場(chǎng)泥鰍銷售的絕大多數(shù)份額，而且都是華東本地養(yǎng)殖的臺(tái)灣泥鰍，很多養(yǎng)殖戶想在寒冬之前賣掉存塘的臺(tái)鰍，在一定程度上造成了市場(chǎng)供應(yīng)大、價(jià)格有些下滑。按照前幾年的情況，冬天的泥鰍銷量和價(jià)格都是不錯(cuò)的，不過這兩年市場(chǎng)大環(huán)境變了，國(guó)內(nèi)不少批發(fā)市場(chǎng)尤其是傳統(tǒng)的大型水產(chǎn)市場(chǎng)泥鰍銷量小了、批發(fā)商生意不好做。與此同時(shí)，全國(guó)范圍養(yǎng)殖泥鰍的人也多了，供需兩端有些失衡，價(jià)格自然就下來了，無論是養(yǎng)殖傳統(tǒng)的黃泥鰍青泥鰍，還是新興的臺(tái)灣泥鰍，利潤(rùn)都總體在下降。

 

　　近期贛榆一帶泥鰍出口情況也比上兩個(gè)月要差一些，據(jù)中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)了解，一方面跟藥殘超標(biāo)有些關(guān)系，前一段時(shí)間有出口至韓國(guó)的臺(tái)灣泥鰍被查出來藥殘超標(biāo)，無論是韓國(guó)方面還是中國(guó)方面都加強(qiáng)了藥殘的檢查力度，另一方面有人猜測(cè)跟最近的中韓關(guān)系緊張有些關(guān)系。據(jù)泓明水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人胡尊閃介紹，九月份十月份，贛榆墩尚鎮(zhèn)每周大概出口十個(gè)柜子的泥鰍到日本韓國(guó)，平均每周40萬(wàn)斤的出口量，這一陣子每周的出口量減少到七八個(gè)柜子，平均每周30萬(wàn)斤左右的出口量。胡尊閃表示，去年和現(xiàn)在差不多的時(shí)間段以后泥鰍收購(gòu)價(jià)格下滑，今年不少養(yǎng)殖戶就提前賣魚了，導(dǎo)致這段時(shí)間養(yǎng)殖戶出魚量比較大，出口的量少了，拉到各個(gè)市場(chǎng)銷售的量稍微多了一些，“事實(shí)上今年贛榆養(yǎng)泥鰍的少了，整體的供應(yīng)量減少了，養(yǎng)殖戶沒有必要那么著急賣魚的，按照現(xiàn)在這個(gè)出魚的速度，到不了春節(jié)，贛榆一帶就沒魚了，很可能導(dǎo)致春節(jié)和節(jié)后魚價(jià)上漲”。目前墩尚鎮(zhèn)出口泥鰍的收購(gòu)價(jià)格大概在十五塊多一斤，比十月份下降了將近一塊錢一斤，“按照現(xiàn)在的魚價(jià)，養(yǎng)的好的養(yǎng)殖戶還有些利潤(rùn)，養(yǎng)的不好的估計(jì)多數(shù)要虧本”。

 

　　上海銅川路水產(chǎn)市場(chǎng)自從十月底搬遷到江陽(yáng)市場(chǎng)后，不少水產(chǎn)品的生意受到了不同程度的影響，不過泥鰍的情況要好一些，批發(fā)商尹詩(shī)告訴中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)最近泥鰍賣的還可以，現(xiàn)在賣的都是江浙的本地臺(tái)鰍，南方臺(tái)鰍暫時(shí)過不來。從價(jià)格對(duì)比來看，臺(tái)鰍批發(fā)價(jià)格沒有變動(dòng)，黃泥鰍價(jià)格有些上漲，但由于臺(tái)鰍的銷量要比黃泥鰍大的多，所以上海市場(chǎng)的泥鰍價(jià)格整體穩(wěn)定，11月22日，上海江陽(yáng)市場(chǎng)一斤7-8條臺(tái)鰍批發(fā)價(jià)是12元/斤。一斤10條臺(tái)鰍批發(fā)價(jià)是11元/斤。一斤15條臺(tái)鰍批發(fā)價(jià)是10.5元/斤。一斤20條臺(tái)鰍批發(fā)價(jià)是10.5元/斤。一斤40條臺(tái)鰍批發(fā)價(jià)是11.5元/斤。

 

　　不過杭州蘇州市場(chǎng)的批發(fā)商反映的情況不是很好，杭州新農(nóng)都水產(chǎn)市場(chǎng)泥鰍批發(fā)商張小雨表示，現(xiàn)在泥鰍價(jià)格不高銷量不好，蘇州南環(huán)橋水產(chǎn)市場(chǎng)批發(fā)商莫建斌認(rèn)為現(xiàn)在還是泥鰍銷售的淡季，估計(jì)下個(gè)月的情況會(huì)好一些。國(guó)慶以后，蘇州市場(chǎng)臺(tái)灣泥鰍價(jià)格呈現(xiàn)先跌后漲的態(tài)勢(shì)，銷量維持在每天五噸左右，黃泥鰍的銷量很少，一斤15條的大規(guī)格黃泥鰍價(jià)格持續(xù)上漲，其余規(guī)格整體穩(wěn)定。南京滬江商貿(mào)城臺(tái)灣泥鰍的情況也是大體如此，銷量一般，批發(fā)價(jià)格也維持在10-11元/斤，整體銷售情況不行，南京的另一個(gè)大市場(chǎng)眾彩水產(chǎn)市場(chǎng)面臨的情況不是很好，現(xiàn)在的市場(chǎng)管理方合同即將到期，未來誰(shuí)來管理市場(chǎng)還不確定，目前的市場(chǎng)管理有些混亂，一些不太好的現(xiàn)象開始抬頭，批發(fā)商之間的變相惡性競(jìng)爭(zhēng)開始增多，鱖魚鱸魚黃顙魚泥鰍等特種品種受到的影響比較大。

 

　　從廣東地區(qū)了解到，最近北上的臺(tái)灣泥鰍很少，魚價(jià)降到了十塊錢以內(nèi)，據(jù)江門地區(qū)臺(tái)灣泥鰍流通商梁東成介紹，現(xiàn)在廣東省外的養(yǎng)殖戶集中賣魚，發(fā)往外省的泥鰍少了，塘口收購(gòu)價(jià)格受到了影響，“現(xiàn)在本地魚也不是很多，等到外省泥鰍出的差不多了，本地魚價(jià)格才有反彈的希望”。廣東地區(qū)養(yǎng)殖的臺(tái)灣泥鰍現(xiàn)在遇到的情況和黃顙魚黑魚加州鱸鱖魚等品種的情況差不多，有人開玩笑說這些品種都屬于“外貿(mào)魚”，廣東養(yǎng)殖規(guī)模都很大，但是在廣東省內(nèi)的消耗量又不算大，多數(shù)都是拉到華東華北西南等市場(chǎng)流通。

 

　　現(xiàn)在很多華東地區(qū)臺(tái)鰍養(yǎng)殖戶都想在寒冬之前賣完魚，最根本的原因還是養(yǎng)殖戶缺乏經(jīng)驗(yàn)，擔(dān)心越冬過程中出現(xiàn)凍死凍傷的情況，胡尊閃認(rèn)為這也是可以理解，“多數(shù)養(yǎng)殖戶是新手，經(jīng)驗(yàn)很缺乏，實(shí)際上本地養(yǎng)殖的臺(tái)灣泥鰍只要前期管理的好，體質(zhì)沒有問題，自然越冬是沒有問題的，即便溫度下降，養(yǎng)的好的臺(tái)鰍也會(huì)很好的適應(yīng)，不過養(yǎng)殖戶要防止開春以后水霉病的發(fā)生，可以使用硫醚沙星和戊二醛組合預(yù)防”。