豬價(jià)爬坡均價(jià)越過8.5元/斤！

　　終于迎來盼望已久的分界線價(jià)格，這也是十二月的第一天給我們養(yǎng)豬人的好兆頭。

　　近期豬價(jià)一直處于小幅上漲的態(tài)勢，全國性的降溫天氣必然會帶動豬肉市場終端消費(fèi)情況。南方各地臘肉制作開啟，以及廣東、廣西、四川等地加大生豬走私力度也在一定程度上提振豬價(jià)，加之需求緩慢上升，國內(nèi)豬市穩(wěn)中有漲。當(dāng)前市場供應(yīng)量持續(xù)偏低，屠宰企業(yè)采購遇到壓力，預(yù)計(jì)短期內(nèi)仍將維持穩(wěn)中上漲的態(tài)勢。

　　據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，冬季5號病有蔓延趨勢，近期山東、遼寧、吉林等地有輕微的豬病疫情發(fā)生，湖北、陜西局部豬病疫情較重。目前已經(jīng)進(jìn)入一年之中疫情風(fēng)險(xiǎn)最大的時(shí)期，除了要關(guān)注豬價(jià)的變化外，還要做好豬場管理、防止疫病發(fā)生。

　　生豬市場價(jià)格居高不下，養(yǎng)殖收益持續(xù)盈利，目前，供給仍然沒有出現(xiàn)根本性的變化，在消費(fèi)需求沒有明顯增加和進(jìn)口肉“大坑”持續(xù)存在的情況下，綜合來看，豬價(jià)不存在大漲和大跌的基礎(chǔ)。

　　北方豬價(jià)保持小漲南方需求開始好轉(zhuǎn)

　　東北和華北地區(qū)豬價(jià)整體呈現(xiàn)穩(wěn)中伴局部漲跌互現(xiàn)的態(tài)勢，屠宰企業(yè)以觀望為主，由于采購成本較高，部分地區(qū)企業(yè)進(jìn)行強(qiáng)行壓價(jià)。但是運(yùn)輸受阻地區(qū)由于收購不暢，結(jié)算價(jià)格有所上漲。而中部和東部地區(qū)由于屠宰企業(yè)采購不暢，加之地區(qū)規(guī)模豬場的漲價(jià)，導(dǎo)致豬價(jià)穩(wěn)中伴漲。雖然局部地區(qū)實(shí)際收購價(jià)格暫無變動，但是豬價(jià)依舊有繼續(xù)小漲可能。賣方市場以觀望為主，出欄積極性并不高。南方地區(qū)需求有一定好轉(zhuǎn)，整體行情保持穩(wěn)定。

　　目前北方地區(qū)豬價(jià)上漲主要是受天氣影響以及養(yǎng)殖戶供應(yīng)緊張影響，但需求不佳，企業(yè)提價(jià)意向不強(qiáng)，預(yù)計(jì)短期主線持穩(wěn)，局部小漲或呈調(diào)整狀態(tài)。而南方需求開始好轉(zhuǎn)加之北方行情的提振，預(yù)計(jì)短期穩(wěn)中伴漲。

　　豬肉消費(fèi)旺季或待冬至前后

　　目前來看，生豬價(jià)格小幅調(diào)整，飼料價(jià)格持續(xù)上漲，養(yǎng)殖效益基本穩(wěn)定。近來利好生豬市場的因素不少，一是強(qiáng)冷空氣影響生豬出欄和調(diào)運(yùn)受阻，屠宰企業(yè)采購困難，而且南方部分地區(qū)已開啟香腸的灌制，豬肉需求有所增加，加之近日央視曝光越南走私豬事件均對生豬市場形成了支撐。

　　現(xiàn)在供需雙方均在等待著傳統(tǒng)需求旺季，但是豬肉消費(fèi)旺季或待冬至前后，預(yù)計(jì)在此來臨之前，近期豬價(jià)走勢仍將以窄幅調(diào)整為主，繼續(xù)隨需求增加緩步爬升，其中難有較大幅度的波動。現(xiàn)在養(yǎng)殖戶要特別注意集中出欄的風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)密切關(guān)注大豬的價(jià)格、出欄量的變化，要做好冬季生豬保暖等豬場管理工作，強(qiáng)化疫病防控。

　　操作建議

　　由于各地小豬價(jià)格目前處于高位，加上飼料價(jià)格很可能兩個(gè)月內(nèi)處于漲價(jià)的走勢，育肥成本會增加。因此，適當(dāng)觀望也許是不錯(cuò)的選擇。至于要出欄的大豬，必須根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況來決定。畢竟，在目前的背景下，各地價(jià)格比較混亂。個(gè)人覺得短期適當(dāng)壓欄尚可，長期壓欄風(fēng)險(xiǎn)依舊不小。