隨著年味的遠去，近期凌家塘市場水產品的交易格局已全面恢復到了日常狀態，熱銷品種全面翻盤，中高檔水產需求轉弱，價格回落。價格親民的淡水魚類銷量大幅增長，帶動成交量上揚明顯。上周凌家塘市場水產品綜合平均價每公斤31.01元，環比、同比分別下跌1.3%和8.1%，具體呈現以下特點：
一是淡水魚需求回升，價格穩中趨升。受年前出塘量集中影響，當前淡水魚存塘量相對偏小，而年后工廠開工，新市民回歸，加上禽流感舍雞取魚者增多，需求量大，上周部分主產區又受到了強降溫影響，促使上周淡水魚價格漲多跌少，同比偏高。26日凌家塘市場草魚批發平均價每公斤14.5元，較上同每公斤12.5元環比上漲了16%，較去年同期的每公斤9.5元，同比漲幅超過了50%；上周鳊魚批發平均價每公斤13.5元，鯽魚每公斤16.5元、灰鰱每公斤12.5元，環比均有8%左右的上漲，同比漲幅也都在10%以上。
二是特水水產需求減弱，價格繼續下滑。節后聚會、宴請需求減少，上周鱸、鱖魚等中高檔水產走量持續放緩、蝦蟹價格回落明顯。上周市場基圍蝦批發平均價每公斤78元，環比下降了7.1%。3公分以上的青蝦批發平均價每公斤115元，環比也有2.55的下降。
當前螃蟹銷售進入已進入收尾期。預計，隨著新一輪春季魚苗投放工作的開始，后期淡水魚的出塘量將有所放大，價格將會有一定的下降空間。
