3月3日，《你最近吃的牛肉，有可能是“奢侈品”》這篇稿件報道了城區牛肉緊缺、價格上漲的現狀。如今，一個星期過去了，牛肉市場是否恢復正常？3月9日，記者再次對郴州市城區多家農貿市場進行了調查和采訪。

　　此前，由于城區一家大型生牛屠宰場涉嫌無證屠宰被取締，導致牛肉市場出現“動蕩”，牛肉價格從35元到50元一斤不等，一天一個價，同時波及到了一些餐飲行業。對此，相關部門表示要保證牛肉供給需求。

　　3月9日，記者走進東風農貿市場，記者發現牛肉攤位都擺放著不少鮮牛肉。不少商販告訴記者，牛肉市場供給趨于平衡后，價格已經恢復到38元/斤。而在鑫沙苑農貿市場，目前牛肉價格為36至38元不等，與以往相比，這個價格降到了市民口中的“合理價”。

　　當天上午11點左右，記者在羅家井農貿市場看到，十多家牛肉攤位全部在正常經營。而攤主們的營業也已接近“尾聲”，牛肉幾乎都已售完。“今天上午已經賣了4頭牛，價格是35塊錢一斤。”牛肉老板曾女士告訴記者，從3月6日開始，她們的牛肉供應開始恢復正常，羅家井市場也是一個小型的牛肉批發市場，價格普遍低于周邊農貿市場，“都是從農村宰殺過來的，市民們很接受。”

　　“我們進行了調查，這幾天牛肉的供給量能滿足市場供應。”北湖區畜牧獸醫水產局副局長王滿林告訴記者，市場出現牛肉緊張后，該局采取了多項措施保供給，不僅從周邊縣市區緊急調動肉源，同時也在督促湘源牧業定點屠宰場加快進度營業，“ 3月10日新的屠宰廠便將試運行，到時候也一定能給市場提供最優質的牛肉。”