近日，南方地區(qū)豬價出現(xiàn)下滑，需求疲軟，屠宰企業(yè)壓價或引發(fā)養(yǎng)殖戶惜售，因此壓價空間有限。筆者采訪了解到，春節(jié)過后，不少生豬提前出欄，生豬上市量大增，導致福建省生豬收購價持續(xù)7周回落，截至目前，全省生豬收購價較回落前整體下跌了7.7%。業(yè)內人士分析，短期內豬肉消費是淡季，價格可能還會穩(wěn)中有跌。
據(jù)福建省物價部門的監(jiān)測顯示，3月初，全省平均每50公斤生豬，出欄價格844.17元，較前一周下跌1.7%，從全省設區(qū)市一周以來的生豬出欄價格變化情況看，大多數(shù)地區(qū)都有不同程度的下跌，跌幅在0.6%~3.2%之間。目前福州市豬價最高，每50公斤875元，龍巖市最低，每50公斤790元。全省生豬收購價自今年1月11日以來，已持續(xù)7周下跌，整體下跌幅度已達7.7%。
受生豬出欄價格下跌影響，福建省仔豬和白條肉價格也都呈現(xiàn)穩(wěn)中下跌的態(tài)勢。3月初全省平均每公斤白條肉23.59元，仔豬38.89元，較前一周分別下跌1.1%和0.5%。我省批發(fā)市場五花肉價格與今年初比也有所下跌，最近一周為每公斤24.58元，較之前下降了0.69元，零售價格也是小幅度下降。
據(jù)分析，近一個月來，福建省不少地方加大了豬場拆遷整治力度，在上月中旬，福建省拆除的養(yǎng)殖場就達900多家，消減生豬112萬頭，這些生豬在短時間內涌入市場，供應大量增加，生豬收購價也就下降。
目前豬肉消費處于淡季，需求不旺將繼續(xù)抑制生豬的價格。業(yè)內人士認為，短期內福建省生豬供應仍可能繼續(xù)增加，同時市場終端需求又不高，所以生豬收購價格或將繼續(xù)呈現(xiàn)穩(wěn)中下跌的走勢。今年福建省將加大畜禽養(yǎng)殖廢棄物處理力度，并陸續(xù)完成豬場清拆任務，所以從長遠來看，生豬存欄減少，必定會導致后期豬源偏緊，福建省豬肉價格或將先降后升。
