據市價格成本調查監審局近日的監測數據顯示，我市七大農貿市場豬肉平均價格為13.57元/500克，與上周14元/500克相比，降幅3.07%與上月同期的14.29元/500克相比，降幅5.04%；與去年同期的13.71元/500克相比，降幅1.02%。
調查人員告訴記者，豬肉價格近期走低的原因，一是生豬供應量有所增加。去年5月份以來，生豬價格的上漲，刺激了部分養殖戶的補欄。現在新一輪養殖的生豬開始出欄，陸續向市場供應，市場上的生豬供應量開始增加，為本次豬肉價格的下降提供了市場基礎。
二是季節性因素的影響。一般春節過后是豬肉價格下降的規律性階段，進入春季人們飲食口味轉向清淡，多以蛋類為主，購買肉類數量減少。在市場上生豬供應量開始增加的同時，對豬肉的需求量卻沒有明顯上漲。因此在供求關系的作用下，必然會帶動生豬價格的下調。
三是市場價格下跌進一步誘發了出欄速度，推動了豬肉價格持續下降。在豬肉價格攀高時，受“賣賤不賣貴”心態影響，農戶漲價時囤豬惜售，在價格回落時又怕受損失而急于出欄。據了解，一些不到出欄體重的毛豬也紛紛出欄。
四是飼料價格下跌，導致豬肉價格下降。今年的玉米價格比去年同期有所下降，由去年的0.75元/500克，下降為現在的0.72元/500克，飼料價格的下跌自然導致成本下降，豬肉價格也跟著下降。
