最近經常買菜的市民會發現，現在的雞蛋價格很便宜。2014年價格飛漲的“火箭蛋”，從去年下半年開始，價格呈持續下降走勢。今年是丁酉雞年，雞蛋卻“流年不利”，價格持續走低，廣東各地雞蛋價格紛紛跌至歷史低位。

　　記者采訪了解到，蛋價走低除了受H7N9疫情影響、直接影響到雞蛋消費市場外，也與“蛋周期”有關。從2014年批發價突破5元的“火箭蛋”到如今跌破3元的“慘蛋”，正好是一個“蛋周期”的下跌通道。蛋價持續低位運行，也讓一些養殖戶虧損嚴重，大呼“吃不消”。

　　市場

　　廣州雞蛋每斤跌破3元

　　“我做了4年雞蛋生意，今年雞蛋可以說是歷史最低價了。去年這時候，雞蛋比現在起碼每斤貴1元左右。”在清遠一個肉菜市場經營一家副食品檔口的羅先生告訴記者，今年雞蛋價格大幅下降，跌入近年來最低點。

　　據清遠市價格監測中心監測數據顯示，今年以來清遠市場雞蛋（雞場養殖，下同）零售價一直維持弱勢，上周清遠市場雞蛋零售均價5.36元/500克，與上上周相比微降0.37%。這一價格，與去年歷史高位的每斤接近6.1元相比，降了一成多。

　　清遠批發環節的雞蛋價降幅更為明顯。2017年3月7日，清遠市價格監測中心監測數據顯示，清遠市雞蛋批發價連降四周，為2.8元/500克，同比下降超兩成，為2012年有監測數據以來的歷史低位。

　　上周，清遠市雞蛋批發價小幅回升，為2.9元/500克，但與2016年歷史高位時5元/500克相比，每斤均價相差了2.1元，降幅達42%。

　　不僅清遠，全省的雞蛋價格都普遍下降。養雞網的監測數據顯示，東莞、深圳、廣州紅蛋市場均價分別為每斤2.63元、3.2元、3.9元，比去年同日的市場均價分別下降了25.07%、12.33%和18.31%%。國家統計局廣州調查隊發布的調查資料也顯示，今年1月以來，廣州農貿市場雞蛋零售價格屢創新低，達2013年以來最低值。

　　探因

　　“蛋周期”導致產能過剩

　　究竟是什么原因造成了雞蛋價格的不斷下行？記者接觸的菜市場檔主、養殖戶均表示，因為擔心H7N9疫情，加上一些謠言流傳，很多消費者都不買雞蛋了。

　　清遠市價格監測人員走訪市場也發現，影響雞蛋市場行情的一個重要原因是，春節前后，全國多地相繼發生人感染H7N9流感病例，疫情較往年持續時間長，不少消費者“談蛋色變”，直接影響到雞蛋消費市場。

　　另一方面，雞蛋價格此輪走低，也跟“蛋周期”有關。據了解，中國雞蛋價格波動周期約為3年，約兩個蛋雞養殖周期，正好構成一輪上升和下降價格行情，而2014年“火箭蛋”價格行情到現在的“慘蛋”價格行情，正好構成一個“蛋周期”。

　　2014年3月開始到當年中秋前一周，雞蛋價格噌噌地往上躥，沖到歷史新高，這也大大刺激了禽類養殖戶的補欄熱情，加上2015-2016年飼料價格大幅度下跌，養雞成本降低，導致養雞規模擴大，存欄增加，雞蛋供應量增加。

　　清遠市價格監測中心就指出，2015年蛋雞存欄量高位企穩，雞蛋貨源供應相對充足，市場供求由緊變松，為禽蛋價格的弱勢運行定下基調。

　　雞蛋跌價滯銷，損失最大的是養殖戶。清遠陽山土雞養殖戶鄧先生告訴記者，他的養殖場養了3000多只雞，每只雞每天的成本是5毛錢。“眼下雞賣不出去，蛋也賣不出去，肯定要虧本。”

　　鄧先生告訴記者，去年市場好時，他一個月賣掉了1000多個雞蛋。但今年不行了，上個月賣出的雞蛋還不到300個，3月也僅賣出了100多個蛋。他表示，希望熬到中秋節前后，那時市場就會慢慢好起來。