如今，我市天氣開(kāi)始回暖，嘉興水果市場(chǎng)內(nèi)車輛穿梭，一派繁忙景象，果市銷售也跟著一同升溫。記者了解到，隨著菠蘿、芒果、圣女果、枇杷、西甜瓜等南方時(shí)鮮果品的大量上市，當(dāng)季水果成為當(dāng)下嘉興水果市場(chǎng)銷售主力。據(jù)統(tǒng)計(jì)，三月份市場(chǎng)交易量、交易額同比去年分別增長(zhǎng)了28.95%和52.23%。今年一季度以來(lái)市場(chǎng)交易量、交易額同比分別增長(zhǎng)25.2%和55%。

 

　　南方水果迎銷售高峰

 

　　市場(chǎng)價(jià)格指數(shù)同比上漲

 

　　嘉興水果市場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，在三月各類果品的銷售中，南方水果成果市明星，其中的芒果、菠蘿、西瓜和圣女果銷售形勢(shì)一片大好，交易量分別達(dá)到3.41萬(wàn)噸、2.87萬(wàn)噸、2.77噸和1.82萬(wàn)噸，占市場(chǎng)總交易量的43%。

 

　　從市場(chǎng)價(jià)格行情監(jiān)測(cè)情況看，三月果品平均價(jià)格為9.79元/公斤，同比上漲18.05%。從單個(gè)類別看則有升有降，其中梨類、蘋果類、地產(chǎn)類、芒果類、小瓜類等水果均上漲，分別上漲16.90、11.50、10.27%、11.50%、10.11%，而葡萄類、西瓜類、進(jìn)口類則分別下降33.64%和24.54%、6.78%。

 

　　該負(fù)責(zé)人分析，果價(jià)上漲一方面是物流運(yùn)輸費(fèi)用價(jià)格的上升，另一方面是因?yàn)楣吩a(chǎn)地種植技術(shù)不斷提高，水果品質(zhì)越來(lái)越好，產(chǎn)地收購(gòu)價(jià)格也自然“水漲船高”。“更重要的是嘉興市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)品種的檔次在不斷提升，推動(dòng)了市場(chǎng)交易價(jià)格指數(shù)不斷上升。”

 

　　柑橘類水果勇奪魁

 

　　耙耙柑成市場(chǎng)寵兒

 

　　三月是柑橘類銷售的重要時(shí)間，該類水果在上月不負(fù)眾望，交易量牢牢占據(jù)榜首。據(jù)市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)資料顯示，三月份市場(chǎng)上柑橘橙類達(dá)到4.7萬(wàn)噸。“進(jìn)入四月后，柑橘類水果到場(chǎng)交易量不斷減少，熱銷行情也將告一段落。”上述負(fù)責(zé)人分析。

 

　　今年市場(chǎng)柑橘類水果當(dāng)之無(wú)愧的寵兒就是耙耙柑，剛上市就達(dá)到6元/斤，價(jià)格最高時(shí)漲到了14元/斤，每天銷量都名列前茅，甚至還經(jīng)常斷貨。記者了解到，耙耙柑是近兩年新研發(fā)品種，不管在上市時(shí)間上還是口感上都得到廣大消費(fèi)者認(rèn)同，價(jià)格在同類果品中也比較“突出”，預(yù)計(jì)近兩年內(nèi)還會(huì)有一個(gè)質(zhì)的提高和量的增加。

 

　　地產(chǎn)瓜果陸續(xù)應(yīng)市

 

　　改進(jìn)包裝擴(kuò)大輻射

 

　　受市場(chǎng)大環(huán)境影響，地產(chǎn)水果通過(guò)一級(jí)批發(fā)市場(chǎng)這個(gè)流通環(huán)節(jié)已成為近年來(lái)地產(chǎn)水果銷售的一個(gè)重要途徑。今年三月，小瓜類交易量、交易額同比分別增長(zhǎng)41.99%、56.34%，今年地產(chǎn)甜瓜的市場(chǎng)前景看好。

 

　　記者了解到，近年來(lái)，嘉興水果市場(chǎng)積極引導(dǎo)支持市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶與本地水果種植基地及生產(chǎn)大戶建立起產(chǎn)銷聯(lián)結(jié)，不斷開(kāi)辟市場(chǎng)為農(nóng)服務(wù)的途徑，在很大程度上拉動(dòng)了地產(chǎn)水果的銷售。

 

　　“在前期市場(chǎng)組織經(jīng)營(yíng)戶前往三門參加的甜瓜對(duì)接會(huì)上，我們市場(chǎng)從改進(jìn)包裝、甜瓜品質(zhì)提升、品牌創(chuàng)建推廣等方面向當(dāng)?shù)剞r(nóng)合聯(lián)提出了建議。”上述負(fù)責(zé)人表示，只有在各方面不斷提升才能使地產(chǎn)水果的銷售擴(kuò)大輻射面，真正讓農(nóng)戶創(chuàng)收。據(jù)悉，三門甜瓜在嘉興市場(chǎng)這段時(shí)間的銷售價(jià)格保持在3.5元至4元/斤，銷售勢(shì)頭良好。

 

　　小果種增添市場(chǎng)亮點(diǎn)

 

　　未來(lái)銷售結(jié)構(gòu)將調(diào)整

 

　　進(jìn)入春季以來(lái)，除了蘋果、梨等“常規(guī)品種”外，市場(chǎng)上已有不少熱帶水果露面，其中，菠蘿、芒果、菠蘿蜜、榴蓮、龍眼等悉數(shù)在列，尤其受到消費(fèi)者的青睞。

 

　　作為春季水果新寵——菠蘿蜜，從去年至今交易量不斷放大。究其原因，和市場(chǎng)管理部門將交易場(chǎng)地從場(chǎng)內(nèi)交易統(tǒng)一搬遷至北大門外側(cè)進(jìn)行集中交易不無(wú)關(guān)系。隨著交易場(chǎng)地的擴(kuò)大和規(guī)范，現(xiàn)在每天到場(chǎng)的菠蘿蜜車輛從10多輛增至30多輛，使其順利“躋身”該市場(chǎng)新的集散品種之一。

 

　　該負(fù)責(zé)人預(yù)測(cè)，隨著氣溫不斷上升，西瓜、菠蘿等量產(chǎn)水果將進(jìn)入旺銷期，隨之帶動(dòng)的一些時(shí)令水果有地產(chǎn)甜瓜、福建浙江的枇杷、遼寧的油桃、東北櫻桃等，而蘋果、梨、柑橘這三大類水果的市場(chǎng)份額將逐步減少，市場(chǎng)的水果銷售結(jié)構(gòu)將有明顯調(diào)整。