今年開春幾個(gè)月淡水魚價(jià)格上漲是眾所周知的，進(jìn)入初夏了，魚價(jià)根本沒有下滑的勢(shì)頭，而且隨著溫度的升高，各地淡水魚存塘量的繼續(xù)減少、養(yǎng)殖戶惜售，再加上沿海四個(gè)月的歷史最長(zhǎng)禁漁期，估計(jì)這個(gè)夏天的淡水魚價(jià)格還有上漲的空間。
五月下半月開始了，重慶井口水產(chǎn)市場(chǎng)淡水魚交易量每天維持在五十萬(wàn)斤以上，市場(chǎng)的需求量還是可以的，不同品種的淡水魚行情有漲有跌。大宗品種里，白鰱價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定一些，花鰱價(jià)格和四月下旬上漲了5毛-1塊錢，草魚平均上漲了三五毛錢一斤，江蘇白鯽魚批發(fā)價(jià)上漲了一兩塊，湖南的湘云鯽下跌了一塊錢，另外黑魚鯰魚價(jià)格上漲幅度也很大，黃顙魚價(jià)格微跌五毛錢左右，從交易量方面來(lái)看，草魚白鰱花鰱的交易量最大，鯽魚的交易量有所萎縮，黑魚黃顙魚鯰魚等特種品種交易量一般。5月18日重慶井口水產(chǎn)市場(chǎng)2-3斤白鰱批發(fā)價(jià)是2.7元/斤，3斤以上白鰱批發(fā)價(jià)是3.5元/斤，2-3斤花鰱批發(fā)價(jià)是6.5元/斤，3斤以上花鰱批發(fā)價(jià)是7.5元/斤，1.5-2.5斤草魚批發(fā)價(jià)是8元/斤，2.5斤以上草魚批發(fā)價(jià)是7.8元/斤，1斤鳊魚批發(fā)價(jià)是10元/斤，2-3斤黑魚批發(fā)價(jià)是13元/斤，3斤以上黑魚批發(fā)價(jià)是15元/斤，3兩左右黃顙魚批發(fā)價(jià)是13.5元/斤，8兩以上江蘇鯽魚批發(fā)價(jià)是12元/斤，6-8兩湖南湘云鯽批發(fā)價(jià)是7元/斤，8兩以上湖南湘云鯽批發(fā)價(jià)是7.2元/斤，2-4斤南方大口鯰批發(fā)價(jià)是10元/斤。眼下重慶的最高溫度不到三十度，完全依靠外省淡水魚貨源的重慶市場(chǎng)現(xiàn)在還沒有受到高溫的影響，估計(jì)到了六月份，溫度升高帶來(lái)的運(yùn)輸損耗成本增加，勢(shì)必會(huì)帶來(lái)市場(chǎng)批發(fā)價(jià)的上漲。
五一過(guò)后兩周多的時(shí)間里，武漢白沙洲市場(chǎng)淡水魚行情也是起起落落，市場(chǎng)的交易量依然維持每天一百萬(wàn)斤左右，到了五月下半月，明顯的特點(diǎn)就是鯽魚花鰱價(jià)格明顯上漲，草魚鳊魚價(jià)格小幅下滑，本地淡水魚總體供應(yīng)量有限，其中鯽魚基本是靠江蘇一帶貨源支撐，另外過(guò)去十天的時(shí)間里，湖北武漢周邊一帶溫度還是明顯升高的，除了一兩天降雨帶來(lái)的降溫，其余有一周的時(shí)間是30度左右，上周六最高達(dá)到了34度。溫度的整體升高讓養(yǎng)殖戶投料喂魚更加順利，不過(guò)中間偶爾的降雨天氣也導(dǎo)致了一些病害的發(fā)生，象草魚等品種的病害已經(jīng)開始增加了。升溫同樣給想賣魚的養(yǎng)殖戶帶來(lái)一定的壓力，熱水魚價(jià)格好，不過(guò)賣魚過(guò)程中操作不當(dāng)同樣會(huì)帶來(lái)一定的風(fēng)險(xiǎn)，溫度升高同樣會(huì)增加水車?yán)习遄唛L(zhǎng)途的成本，已經(jīng)在六月份溫度繼續(xù)升高的時(shí)候，高溫給淡水魚行業(yè)帶來(lái)的影響會(huì)更大些。5月16日武漢白沙洲水產(chǎn)市場(chǎng)2.5斤以下白鰱批發(fā)價(jià)是2.2元/斤，3-5斤白鰱批發(fā)價(jià)是2.8元/斤，3斤以下花鰱批發(fā)價(jià)是5.8元/斤，3-5斤花鰱批發(fā)價(jià)是6.3元/斤，3斤以下草魚批發(fā)價(jià)是6.8元/斤，4斤以上草魚批發(fā)價(jià)是7.2元/斤，1-1.5斤鳊魚批發(fā)價(jià)是7.2元/斤，5兩以上鯽魚批發(fā)價(jià)是9.5元/斤，8兩以上鯽魚批發(fā)價(jià)是10元/斤，2斤左右青魚批發(fā)價(jià)是6.8元/斤。
過(guò)去一周多十多天里湖南常德安鄉(xiāng)地區(qū)天氣情況不錯(cuò)，下過(guò)一兩天雨，多云晴天更多一些，對(duì)于當(dāng)?shù)氐~養(yǎng)殖來(lái)說(shuō)天氣還是比較給力的，溫度在慢慢升高，基本維持在25-30度之間，這個(gè)溫度不僅適合養(yǎng)殖戶投料提升規(guī)格，同時(shí)病害情況也不算多。由于開春后魚價(jià)不錯(cuò)，安鄉(xiāng)當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶基本把存塘魚賣的差不多了，剩下的也就是少部分塘口規(guī)格不大的魚，喂了差不多有一個(gè)月了，估計(jì)到了六月份就能上市了，大量的新魚上市估計(jì)還要到八九月份開始，所以最近常德安鄉(xiāng)一帶淡水魚外運(yùn)量很少，水車?yán)习寤钴S度很低，養(yǎng)殖量最大的草魚，最近的魚價(jià)也是逐步回歸平穩(wěn)，上下一兩毛錢的調(diào)整刺激不了養(yǎng)殖戶賣魚的積極性。5月18日湖南安鄉(xiāng)縣1.5-2斤草魚收購(gòu)價(jià)是6.6元/斤，2-3斤草魚收購(gòu)價(jià)是6.7元/斤，3-5斤草魚收購(gòu)價(jià)是6.8元/斤，2.5斤白鰱收購(gòu)價(jià)是2元/斤，3斤白鰱收購(gòu)價(jià)是2.3元/斤，2.5斤花鰱收購(gòu)價(jià)是5.5元/斤，3斤花鰱收購(gòu)價(jià)是6元/斤，1斤以上鯉魚收購(gòu)價(jià)是4.5元/斤，9兩以上鳊魚收購(gòu)價(jià)是6.5元/斤，8兩以上湘云鯽魚收購(gòu)價(jià)是7.2元/斤。從魚價(jià)方面來(lái)看，過(guò)去一周草魚價(jià)格略降一兩毛，湘云鯽魚價(jià)格下滑了大概一塊錢，其余品種淡水魚價(jià)格整體穩(wěn)定。在養(yǎng)殖方面，由于今年開春后魚價(jià)很好，養(yǎng)殖規(guī)模增加了，養(yǎng)殖戶喂料的積極性很高，這段時(shí)間飼料廠的淡水魚料銷售情況比去年同期要好很多。
這段時(shí)間江蘇鹽城射陽(yáng)地區(qū)淡水魚出塘量總體很少，養(yǎng)殖規(guī)模最大的鯽魚也只能報(bào)六七兩規(guī)格的價(jià)格，其余混養(yǎng)居多的草魚花鰱白鰱的上市量就更少了，不過(guò)魚價(jià)比五一前是總體上漲了的，五一過(guò)后射陽(yáng)一帶魚價(jià)有些下滑，進(jìn)入中旬以后開恢復(fù)反彈了，而且還超過(guò)了四月下旬的魚價(jià)。5月18日江蘇鹽城射陽(yáng)地區(qū)3斤左右草魚收購(gòu)價(jià)是7.6元/斤，4斤以上草魚收購(gòu)價(jià)是7.8-8元/斤，1斤以上鳊魚收購(gòu)價(jià)是7.6元/斤，2斤左右鯉魚收購(gòu)價(jià)是4.6元/斤，3.5斤花鰱收購(gòu)價(jià)是6元/斤，3.5斤白鰱收購(gòu)價(jià)是2.6元/斤，6-6.5兩白鯽魚收購(gòu)價(jià)是8.5元/斤，7-7.5兩白鯽魚收購(gòu)價(jià)是9.2元/斤，1斤以上黃金鯽魚收購(gòu)價(jià)是7.7元/斤。射陽(yáng)一帶鯽魚缺貨尤其是八兩以上規(guī)格缺貨已經(jīng)至少有個(gè)半月的時(shí)間了，眼下8兩以上鯽魚收購(gòu)價(jià)格報(bào)價(jià)超過(guò)了十塊錢，短期不太可能有大量的大規(guī)格鯽魚補(bǔ)充上市，魚價(jià)有望繼續(xù)上漲。
從全國(guó)最集中的草魚苗生產(chǎn)區(qū)域--廣東中山市黃圃鎮(zhèn)了解到，目前當(dāng)?shù)夭蒴~苗已經(jīng)接近斷貨，估計(jì)再過(guò)一個(gè)月，才會(huì)陸續(xù)有數(shù)量可觀的一兩多草魚苗供應(yīng)，黃圃鎮(zhèn)草魚苗流通商馮恭普表示，草魚苗確實(shí)已經(jīng)嚴(yán)重的供不應(yīng)求了，少量有苗的養(yǎng)殖戶只會(huì)把僅有的草魚苗供應(yīng)給長(zhǎng)期的老客戶，很多訂單都無(wú)法很快提貨，“現(xiàn)在的草魚苗價(jià)格已經(jīng)漲的很高，價(jià)格從6.3-7元/斤不等，差不多到了歷史的最高位，平均比去年上漲了一兩塊一斤，現(xiàn)在的草魚苗報(bào)價(jià)意義不大，主要是根本沒有足夠的魚苗能賣，去年這個(gè)時(shí)候草魚苗還是很充足的，今年早早的就開始缺貨了”。魚苗價(jià)格太高，對(duì)于養(yǎng)殖戶來(lái)說(shuō)面臨的風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)越大，再加上飼料、藥品、人工等方面的成本也是有增無(wú)減，高成本投入下去了，一旦賣不出好的價(jià)格，養(yǎng)殖戶面臨的壓力是可想而知的，養(yǎng)殖戶有必要提前做好一定的防范意識(shí)，一方面不要盲目跟風(fēng)，另一方面要合理投料、科學(xué)防病，爭(zhēng)取養(yǎng)一條活一條，這樣才有可能把風(fēng)險(xiǎn)盡量降低。
