進(jìn)入七月，小龍蝦的出水旺季和消費(fèi)旺季到來(lái)。記者近日走訪了解到，雖然省內(nèi)各地小龍蝦大量到漢上市，但其身價(jià)卻不降反漲，最高漲幅超過(guò)三成。業(yè)內(nèi)人士稱，市場(chǎng)需求量帶動(dòng)了價(jià)格上升。

　　蝦價(jià)環(huán)比漲幅超三成

　　前天上午，陳女士在漢陽(yáng)腰路堤的一家生鮮市場(chǎng)挑了一簍8錢以上的小龍蝦，3斤多，老板收了100元。“還有幾塊錢零頭，老板給抹掉了。”上月中旬她在這里買過(guò)27元一斤的大蝦，現(xiàn)在則要33-35元。

　　走訪了三家集貿(mào)市場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)小龍蝦的零售價(jià)最高已漲至38元，最便宜的5錢以下小蝦也在18元到22元左右，比上個(gè)月貴了不少。

　　在漢口前進(jìn)四路附近的菜市場(chǎng)里，6月初3錢到5錢的蝦漲到18元，6錢到8錢的蝦從23元漲至30元，9錢以上的大蝦更是賣到38元。在華南海鮮市場(chǎng)，各種規(guī)格的小龍蝦批發(fā)價(jià)均比5月底貴了約5元，漲幅最高達(dá)三成。

　　即食加工業(yè)搶蝦抬高價(jià)

　　來(lái)自白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場(chǎng)的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，6月3日銷量最高的9錢以上小龍蝦的批發(fā)均價(jià)為每斤29元，到了昨天則漲至37元，漲幅同樣達(dá)三成。“從端午節(jié)前開始，餐館每天的要蝦量不斷增長(zhǎng)。”批發(fā)商董師傅告訴記者，雖然5月、6月間每天進(jìn)場(chǎng)的小龍蝦數(shù)量非常大，但天氣漸熱之后，小龍蝦的消費(fèi)需求也漲得特別厲害。

　　業(yè)內(nèi)人士介紹，今年加入鹵制熟食小龍蝦的食品企業(yè)越來(lái)越多，大幅提升了小龍蝦的需求量。消費(fèi)熱度不減，就會(huì)抬高蝦子收購(gòu)價(jià)。

　　稻田蝦上市將拉低價(jià)格

　　武漢現(xiàn)代農(nóng)業(yè)教育中心專家分析，實(shí)際上今年我省小龍蝦的產(chǎn)量和規(guī)格都比往年大，旺季里這一輪漲勢(shì)，會(huì)因?yàn)楹笃诘咎镂r、藕田蝦，以及8月中下旬的消費(fèi)趨淡而結(jié)束。

　　據(jù)了解，5月上旬的小龍蝦貨源，大多是來(lái)自省內(nèi)各產(chǎn)區(qū)的池塘蝦，畝產(chǎn)量最大。到了6月，小龍蝦的消費(fèi)最旺季到來(lái)，但第一季的池塘小龍蝦已所剩不多，供應(yīng)量便開始減少，從而形成了6月底至7月初時(shí)的旺季大漲價(jià)現(xiàn)象。

　　一個(gè)好消息是，我省稻田、藕田放養(yǎng)的小龍蝦在7月初陸續(xù)出水上市，加上外地蝦大量入市，整個(gè)盛夏的貨源供應(yīng)將不再緊張。到了8月，市民吃蝦的熱情趨淡，江城蝦價(jià)或?qū)⒚黠@回落。