目前正處三伏天，蘇州持續高溫天氣，按照每年慣例來看，進入伏天后天氣炎熱，往往導致蔬菜供應出現“伏缺”，但今年連續的高溫天氣，市場多方調集貨源，保持蔬菜供應充足，未出現“伏缺”現象。

　　隨著氣溫漸升，本地綠葉菜上市量略有減少，價格整體呈上揚態勢。市場每日重點監測的大白菜、包菜、青菜等十個大類品種今日綜合平均價為1.04元/500g，整體與上月同期25日0.82元/500g，環比漲幅27%，另外韭菜、茄子、萵苣、冬瓜四個常年供應的監測品種今日與6月25日綜合平均價分別為1.09元/500g和0.99元/500g，環比上揚10%。

　　最近連續的高溫天氣，使得淡水魚價格躥升，從監測數據上顯示，目前鯽魚19.5元/公斤、草魚18.0元/公斤、白鰱魚5.8元/公斤，與月初價格環比，分別上漲16%、14%、12%。據悉，目前炎熱的天氣，給水產養殖帶來了一定困難，淡水魚存塘量減少，幼苗成熟慢，再加上高溫天水產運輸和保鮮成本較高，致使四大家魚價格漲幅明顯。