“二師兄”身價漲了！今年以來，惠州生豬價格基本呈現高開低走的趨勢，但在經歷了前期的“跌跌不休”之后，近期再度反彈。

9月4日，記者從惠州市發改局、市價格監測中心了解到，根據監測數據，8月惠州生豬價格呈現上漲態勢。與8月初相比，上周生豬出廠價上漲6.76%，總肉批發價上漲2.94%，豬肉零售價微漲0.06%。

生豬價格累計上漲6.76%

惠州市發改局負責人介紹，8月以來，惠州生豬價格連續四周小幅上漲，上周為每500克7.9元，四周累計上漲6.76%。“從全年來看，此次生豬價格漲勢較為明顯。”

記者留意到，惠州生豬價格年初最高為每500克9.3元，此后連續下跌，至第24周為每500克7.2元。而在第25周開始上漲，至每500克7.4元，并維持7周的價格穩定。新一輪上漲從第32周起至今，基本上每周一個價。

不過，從批發環節來看，惠州豬肉批發環節價格漲勢相對平緩，生豬總肉批發價格連續3周保持在每500克10.50元，比年內最低水平（6月12日—8月13日）上漲2.94%。

從與居民生活密切相關的零售端的表現來看，惠州豬肉零售市場價格微幅波動。從8月整體數據來看，豬肉零售價總體穩定，沒有大起大落。

惠州市發改局負責人介紹，上周市場上豬肉零售價格不升反降。監測的4種豬肉平均零售價每500克13.75元，比前一周價格微降0.15%。其中，排骨、精瘦肉、有皮上肉和肋條肉零售價每500克分別為22.83元、13.5元、9.67元和9元。

預計需求增加將刺激豬價上漲

那么，近期惠州生豬價格為何小幅上漲？惠州市發改局負責人表示，主要受三方面因素共同影響。首先，全國范圍的禁養政策下，市場預計生豬存欄量將繼續下降。據農業部8月15日公布的7月400個監測縣生豬存欄信息數據顯示，生豬存欄環比下滑0.7%，同比下滑4.8%。在供應量下滑階段，生豬價格存在反彈的動力。

其次是飼料價格微幅上漲支撐生豬價格上漲。根據惠州的監測數據顯示，飼料均價在7月末開始反彈，微漲至2.43元的水平。此外，市場變化對豬肉消費有所刺激，開學季及假期消費的預期對于豬肉價格上漲起到助推作用。

“9月、10月天氣逐漸轉涼，各大專院校的開學將促進集中消費，加上今年中秋國慶連休8天，預計對豬肉需求量有所刺激。”惠州市發改局負責人表示，從供需和生產成本來看，接下來豬肉市場價格上漲有一定的支撐力度，豬價或繼續緩慢上行。