12月份，內蒙古根河市受天氣持續低溫影響，牛羊肉消費需求呈強勢上行態勢，價格雙雙平穩上升。豬肉價格也是穩中有漲。居民口味的多樣化，禽肉供需持續平穩，價格保持穩定。具體情況如下：

　　一、肉類價格市場運行情況

　　牛羊肉價格：目前，內蒙古根河市牛肉市場平均零售價60元/公斤，較11月的56元/公斤相比上漲7.14%；羊肉市場平均零售價60元/公斤，較11月的56元/公斤相比上漲7.14%；牛羊肉價格雙雙平穩上升。

　　豬肉價格：12月，內蒙古根河市豬肉零售價24元/公斤，較上月的22元/公斤相比上漲9.09%；市場精瘦肉平均零售價34元/公斤，較上期的32元/公斤相比上漲6.23%。

　　禽肉價格：12月，內蒙古根河市白條雞零售平均價21元/公斤，環比持平，白條鴨12元/公斤，較上月相比分別持平。

　　二、肉類價格漲跌運行分析

　　牛羊肉運行分析：氣候的因素。今年旱災，草料缺失，很多牧民大量低價拋售，導致我們內蒙古牛羊肉的主產區牛羊肉缺乏，加之我市進入冬季，伴隨有極寒天氣，百姓對肉類需求增加，市場供不應求，導致牛羊肉價格上漲。預計圣誕、元旦以及春節期間，牛羊肉價格還將穩中有漲。

　　豬肉運行分析：日前，內蒙古根河市生豬供應尚且充足，屠宰企業收購壓力減緩，趁機壓價，部分養殖戶恐慌加大出欄；12月是豬場環保拆遷的最后期限，部分地區短期內生豬供應集中增加。自從進入到冬季，屠宰量明顯上升，但是豬價暴漲的可能不大。

　　雞肉是典型的白肉產品，具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇的特點，深受廣大消費者喜愛。隨著冬季到來，受大量凍貨上市的影響，禽肉市場銷售保持相應平穩，禽肉價格也持續處于基本穩定狀態。

　　三、建議和意見

　　穩定肉類產品價格就是在穩定人民生活水平，同樣也是在穩定地方經濟增長。肉類產品作為一種與人們生活密切相關的生活必需品，其價格小幅波動是市場自發調節的結果，但肉價的大起大落，不僅影響農業穩定發展和農民增收，更關系到老百姓的生活質量，對百姓生活造成直接影響。肉價過高，居民生活成本大幅增加，對城市低收入群體尤其不利。另一方面，肉價過低，尤其是肉類滯銷導致許多養殖戶血本無歸，不僅損害了養殖戶的經濟利益，也對畜牧業帶來巨大沖擊，影響畜牧業的健康發展，不利于農業生產的可持續發展和農民增收。因此，作為各級政府相關部門，應大力推進農副產品相關建設和發展，出臺一份關于畜牧業養殖、防疫、運輸、檢疫、銷售相關文件，減少中間環節，降低流通費用，保障市場供應和市場價格的穩定，有效的引導市場肉類價格走向，帶動肉類產銷體系的逐步完善。同時，提倡養殖戶，利用科學管理技術，培育優質肉源，保證居民所需。